El menguiche, también conocido como “minguiche”, es una receta tradicional de Colima y de la Tierra Caliente de Michoacán. Se trata de un platillo con queso crema y rajas que normalmente se hace para acompañar otras...
Etiqueta - #UnDíaSinCarne
José Luis RamosHuevos ahogados con nopales, receta de #UnDíaSinCarne
Esta vez trajimos una receta que podría servirte tanto para el desayuno como para la hora de la comida. Se trata de unos ricos huevos ahogados. No sólo es un platillo rendidor y práctico, es muy sabroso y puede variar...
Paola UviarcoSopa de habas, un platillo lleno de nutrientes #UnDíaSinCarne
Para estos días de Cuaresma, #UnDíaSinCarne te da las mejores opciones para cocinar. Se trata de la ya tradicional y conocida sopa de habas. Este clásico platillo de Cuaresma es muy fácil de preparar, cuenta con una...
Grace SánchezLasaña de huitlacoche, suculenta opción para #UnDíaSinCarne
La carne no lo es todo y la gastronomía mexicana nos da muchas opciones para disfrutar de platillos vegetarianos deliciosos. La lasaña de huitlacoche es una suculenta opción para que sorprendas a tus familiares y amigos...
Sopa tarasca, de Michoacán hasta tu mesa en #UnDíaSinCarne
#UnDíaSinCarne como hoy amerita una sopa tarasca para comer. Gracias a sus ingredientes, es de los alimentos más ricos y completos. Además proviene desde tierras michoacanas. En realidad, la sopa tarasca es muy parecida...
Pastel azteca, celebrando nuestras raíces en #UnDíaSinCarne
Varias fuentes afirman que el pastel azteca es una de las recetas más antiguas de la gastronomía mexicana. Aunque no se sabe con certeza en qué región se originó es un platillo típico de norte a sur. ¿Te lo perdiste...
Bocoles huastecos, antojito tradicional y sabroso #UnDíaSinCarne
Como cada semana, te traemos las mejores recetas para #UnDíaSinCarne. Hoy elegimos un platillo con mucho sabor y tradición. Te diremos cómo preparar unos deliciosos bocoles huastecos. Si no los conocías, este es un buen...
Tacos de setas, para chuparse los dedos #UnDíaSinCarne
Los tacos mexicanos son deliciosos en cualquiera de sus presentaciones. Pero este #DíaSinCarne te traemos unos tacos para chuparse los dedos. Se trata de los tacos de setas, una receta 100% saludable, fácil de preparar...
Enmoladas en #UnDíaSinCarne, rellénalas con plátano macho
¿Se te antojan unas enchiladas de mole, pero es #UnDíaSinCarne? Pues no te quedes con el antojo, porque hoy prepararemos unas sabrosas y nutritivas enmoladas de plátano macho. No negarás que las enchiladas de mole...
Jalapeños rellenos de queso, te dejarán picado en #UnDíaSinCarne
Para #UnDíaSinCarne como hoy, queremos ocupar un ingrediente que representa internacionalmente a los mexicanos: el chile. Así que prepararemos unos jalapeños rellenos de queso, una receta un poco picosa pero sabrosa...
Crema de frijol, preparación al puro estilo mexicano #UnDíaSincarne
¿Qué te parece una rica crema de frijol? Es excelente opción para tu comida en #UnDíaSinCarne. Esta semana la receta utilizará uno de los ingredientes favoritos de los mexicanos: el frijol. ANIMAL GOURMET Gracias a su...
Tamales de avena, sanos y esponjosos #UnDíaSinCarne
Los tamales son uno de los alimentos más representativos de nuestra gastronomía, su sabor y su textura son algunas de las características que los vuelven tan especiales y siempre, pero siempre son una buena idea. Por...
Bárbara GarcíaCrema de chayote con elote, rápida y saludable #UnDíaSinCarne
Los días sin carne no han terminado, por lo que, si uno de tus propósitos de Año Nuevo es una mejor alimentación, todavía estás a tiempo de hacerlo. Una de las recetas más sencillas y fáciles de hacer es la crema de...
Blanditas veracruzanas con frijoles frescos para #UnDíaSinCarne
La gastronomía veracruzana es una de las cocinas más deliciosas que tiene nuestro país, sus sabores y texturas son elementos que siempre sorprenden al paladar. Sin embargo, de todas sus comidas típicas, las Blandas o...
Receta de regalo para #UnDíaSinCarne Navideño
La Navidad es una de las épocas favoritas de la gran mayoría y una en la que más se come. Por eso, hoy te dejamos de regalo una receta para #UnDíaSinCarne. Y así, no romperás la tradición. ¿Te lo perdiste...
Tamales de rajas con queso, posadas perfectas en #UnDíaSinCarne
Uno de los alimentos más típicos, antiguos y nutritivos de nuestro país son los tamales. Este platillo hecho con masa de maíz ha estado en nuestra historia desde hace miles de años. Y actualmente, se consideran un ícono...
Calabazas a la mexicana, fácil y rápido de preparar #UnDíaSinCarne
Las calabazas a la mexicana, es el platillo más sencillo, llenador y delicioso para hacer en la comodidad de tu casa. Y es que aparte de ser una opción saludable, las calabacitas a la mexicana son hechas con...
Tortitas de huauzontle en pasilla, ¿ya tienes #UnDíaSinCarne?
Para esta receta de #UnDíaSinCarne combinaremos dos ingredientes deliciosos y con mucha tradición: huauzontles y chile pasilla. Haremos unas ricas tortitas y te aseguro que será un platillo para chuparte los dedos. ¿Te...
Gorditas de garbanzo para aplacar tu hambre #UnDíaSinCarne
Si hay un platillo que todos los mexicanos amamos son las gorditas. Un exquisito manjar que nos regala todos los días la gastronomía callejera de nuestro país. Es el remedio perfecto para calmar el hambre, agarrar...
Itacates de frijol, receta tradicional de Tepoztlán #UnDíaSinCarne
Si hay algo que tiene Tepoztlán, aparte de sus bellezas naturales y sus hermosas tradiciones, es la gastronomía, especialmente los itacates. PINTEREST Este delicioso y sencillo platillo, es muy parecido a las gorditas...
Rojos, verdes o como prefieras… Chilaquiles para #UnDíaSinCarne
Uno de los platillos básicos de los mexicanos son los chilaquiles. Son muy sencillos de preparar y hay varias opciones para disfrutarlos; rojos, verdes, de mole, etc. Además, son muy rendidores y quedan perfecto para...
Sabor mexicano con un mole de olla vegetariano #UnDíaSinCarne
El mole de olla es uno de los platillos más cálidos y deliciosos que tiene nuestra gastronomía. Sólo que, a diferencia de otros caldos mexicanos, éste tiene un grado de complejidad que da sentido a la típica frase: “¡A...
Molletes, un clásico gastrónomico mexicano #UnDíaSinCarne
Los molletes siempre son una buena opción, y tienen la ventaja de ser un alimento que puede encontrarse en múltiples formas. Dependiendo del lugar donde se elaboren. ¿Te lo perdiste? “Verduras al vapor, sencillas...
Verduras al vapor, sencillas pero llenadoras #UnDíaSinCarne
Después de cada fin de semana el cuerpo necesita un respiro y que mejor que dárselo con una comida fresca, deliciosa y saludable. Por eso el día de hoy en #UnDíaSinCarne, te presentamos una receta sencilla que te...
Huaraches, de los antojitos versátiles y llenadores #UnDíaSinCarne
Los huaraches están entre los antojitos favoritos de los mexicanos. Además de que son muy versátiles por las diferentes combinaciones de ingredientes que pueden llevar, son muy llenadores. ¿Te lo perdiste...
Tostadas de huitlacoche, una gran opción para #UnDíaSinCarne
El huitlacoche es uno de los alimentos más curiosos que tenemos los mexicanos desde la antigüedad. Y es que, aunque su apariencia no es la más hermosa, goza de un sabor único y es un hongo lleno de nutrientes. Por eso...
Empanadas de mole amarillo para #UnDíaSinCarne
Oaxaca goza de una gastronomía única y variada que se ha vuelto parte del patrimonio culinario del país. Además, resalta por su variedad de moles. Uno de ellos es el amarillo, que nos sirve de relleno para esta receta...
Albóndigas de espinaca con queso #UnDíaSinCarne
¿Lista para continuar con la dieta de #UnDíaSinCarne? Porque esta vez te traemos una forma diferente, nutritiva y deliciosa de preparar albóndigas. CANAL COCINA Para hacer albóndigas no necesariamente necesitamos carne...
Sopes para #UnDíaSinCarne, y festejar el mes patrio
Los sopes son más que una comida, son una creación artística gastronómica. Su origen data desde la época prehispánica y su valor es tal, que en el 2010 la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y...
