El huauzontle o huazontle puede prepararse como plato fuerte En la época prehispánica; los aztecas consumían esta planta simplemente hervida. Después, los españoles prohibieron su cultivo y consumo. Aun así, el...
Etiqueta - #UnDíaSinCarne
Natalia E. AvendañoCrema de chayote con elote, rápida y saludable
Los días sin carne no han terminado, por lo que, si uno de tus propósitos de Año Nuevo es una mejor alimentación, todavía estás a tiempo de hacerlo. Una de las recetas más sencillas y fáciles de hacer es la crema de...
Grace SánchezAlbóndigas de espinaca con queso #UnDíaSinCarne
¿Lista para continuar con la dieta de #UnDíaSinCarne? Porque esta vez te traemos una forma diferente, nutritiva y deliciosa de preparar albóndigas. CANAL COCINA Para hacer albóndigas no necesariamente necesitamos carne...
Picaditas veracruzanas, sabor jarocho para #UnDíaSinCarne
La gastronomía veracruzana es muy amplia, desde ricos platos con mariscos hasta chapadongos, la oferta gastronómica del estado del Golfo es para todos los gustos. Uno de sus platillos estrella son las reconocidas...
Marifé MedranoFlautas de chile relleno, receta perfecta para tener #UnDíaSinCarne
El chile relleno es uno de los platillos mexicanos que nunca pueden faltar en una mesa. Lo mejor de este platillo es que se puede servir de diferentes maneras, ya sea con queso, en salsa de tomate, en caldo, en crema...
Pasta con quelites, una receta más para #UnDíaSinCarne
¡Empieza la semana con todo! Un buen mexicano sabe que el fin de semana es para atascarte con pura Vitamina ‘T’. Los tacos, tortas y garnachas son el plato fuerte de nuestros días libres, está marcado en la constitución...
Eduardo GonzalezCrema de chile poblano, opción cremosa para #UnDíaSinCarne
En el orden del menú mexicano de entrada puede ir una gran variedad de sopas o cremas. Entre las más tradicionales está la crema de chile poblano y por eso hoy, en #UnDíaSinCarne, la prepararemos. Te recomendamos:...
Paola UviarcoTlayuda, todo el suculento sabor oaxaqueño para #UnDíaSinCarne
A veces no nos damos cuenta, pero nuestra cocina está llena de opciones totalmente saludables y deliciosas. Nuestro reto, es traerte cada semana increíbles combinaciones que harán que tu cuerpo se sienta infinitamente...
Bárbara GarcíaCamote con chile poblano y elote, aperitivo en #UnDíaSinCarne
Tanto el elote como el chile poblano son ingredientes de lo más mexicanos y juntos son una gran combinación. Para este día sin carne queremos agregar un tercer elemento que le dará un toque especial a tu comida de hoy...
Alambre de nopales, dale un respiro a tu cuerpo #UnDíaSinCarne
El alambre es un platillo delicioso de la gastronomía mexicana que, además, tiene una gran versatilidad. En esta ocasión te presentaremos una alternativa para que prepares un rico alambre de nopales. Porque también es...
José Luis RamosPellizcadas, come las que quieras en #UnDíaSinCarne
Similares a los sopes, las pellizcadas son otro antojito que proviene del maíz. Prácticamente su elaboración es la misma; la diferencia radica en que literalmente, se pellizca todo el borde. Además, pueden ser más...
Sopa de verduras, el clásico mexicano #UnDíaSinCarne
La sopa de verduras es un clásico no sólo de México, sino de Latinoamérica. Sus ingredientes son variados dependiendo de la región. En nuestro país se componen de diversas verduras y hortalizas, entre las que destacan...
Tortitas de elote para la hora de comer en #UnDíaSinCarne
A muchos nos encantan lo elotes, pues son de los alimentos más versátiles y típicos del mexicano. También puedes disfrutar de este ingrediente en unas exquisitas tortitas de elote que te diremos cómo preparar en...
Huitlacoche en crema, ¡pónle variedad a tu dieta! #UnDíaSinCarne
El huitlacoche es una excelente alternativa ante la ingesta de carne y también es una de las delicias de la gastronomía mexicana. Se cree que su consumo se inició durante la época prehispánica en la región de...
Arroz a la poblana, ¿se te antoja? #UnDíaSinCarne
Una de las guarniciones preferidas de los mexicanos es el arroz porque es rendidor, llenador y muy versátil. Y es que puedes hacerlo verde, rojo, blanco y con diversos ingredientes. Entre las mejores formas de...
Crema de aguacate estilo Michoacán #UnDíaSinCarne
Aguacate, palta, el oro verde, el mejor complemento a un platillo, lo que menos puede faltar en nuestra dieta. Lo comemos en tacos, tortas, ensaladas, sopas, salsas, en fin, si pudiéramos untarlo en piedras también así...
Yanni LeyteTortitas de calabaza, nutritiva receta en #UnDíaSinCarne
Como ingrediente principal de nuestra recete de #UnDíaSinCarne elegimos la calabaza o calabacita. Por un lado, tiene múltiples propiedades benéficas para tu organismo, pero también es un ingrediente versátil y sabroso...
Champiñones a la mexicana, una receta más de #UnDíaSinCarne
Los champiñones a la mexicana son una deliciosa y sencilla receta que se puede convertir fácilmente en tus favoritas. Es una excelente opción para los vegetarianos y veganos, pero también para las personas que están...
Garbanzo y espinaca en una rica crema nutritiva #UnDíaSinCarne
Para fortalecer nuestro organismo, la crema de garbanzo y espinaca es una receta perfecta. Además de ser rica en energía y nutrientes, esta comida es deliciosa. Por eso, en #UnDíaSinCarne como hoy, la vamos a preparar...
Calabacitas rellenas, saciarán tu antojo en #UnDíaSinCarne
La calabaza es un fruto que además de ser sumamente nutritivo, es fácil de cocinar y su versatilidad permite servirlas de muchas formas. Las calabacitas rellenas, son una receta útil para que sorprendas a tus amigos y...
Tamal tatemado, sin masa y tradicional en Tlaxcala #UnDíaSinCarne
Los días sin carne pueden ser disfrutados de cualquier manera, incluso en forma de tamal rellenos de deliciosos nopales. Pues, este platillo puede ser encontrado muy fácilmente en el estado de Tlaxcala, y es conocido...
Pastel de espinacas con queso, llénate de fuerza en #UnDíaSinCarne
Las espinacas son famosas por sus propiedades alimenticias. Gracias a que son gran fuente de vitaminas, minerales y proteínas, fortalecen todo tu cuerpo. Por eso, son altamente recomendables para #UnDíaSinCarne como hoy...
Menguiche, un clásico de Colima y Tierra Caliente #UnDíaSinCarne
El menguiche, también conocido como “minguiche”, es una receta tradicional de Colima y de la Tierra Caliente de Michoacán. Se trata de un platillo con queso crema y rajas que normalmente se hace para acompañar otras...
Huevos ahogados con nopales, receta de #UnDíaSinCarne
Esta vez trajimos una receta que podría servirte tanto para el desayuno como para la hora de la comida. Se trata de unos ricos huevos ahogados. No sólo es un platillo rendidor y práctico, es muy sabroso y puede variar...
Sopa de habas, un platillo lleno de nutrientes #UnDíaSinCarne
Para estos días de Cuaresma, #UnDíaSinCarne te da las mejores opciones para cocinar. Se trata de la ya tradicional y conocida sopa de habas. Este clásico platillo de Cuaresma es muy fácil de preparar, cuenta con una...
Lasaña de huitlacoche, suculenta opción para #UnDíaSinCarne
La carne no lo es todo y la gastronomía mexicana nos da muchas opciones para disfrutar de platillos vegetarianos deliciosos. La lasaña de huitlacoche es una suculenta opción para que sorprendas a tus familiares y amigos...
Sopa tarasca, de Michoacán hasta tu mesa en #UnDíaSinCarne
#UnDíaSinCarne como hoy amerita una sopa tarasca para comer. Gracias a sus ingredientes, es de los alimentos más ricos y completos. Además proviene desde tierras michoacanas. En realidad, la sopa tarasca es muy parecida...
Pastel azteca, celebrando nuestras raíces en #UnDíaSinCarne
Varias fuentes afirman que el pastel azteca es una de las recetas más antiguas de la gastronomía mexicana. Aunque no se sabe con certeza en qué región se originó es un platillo típico de norte a sur. ¿Te lo perdiste...
Bocoles huastecos, antojito tradicional y sabroso #UnDíaSinCarne
Como cada semana, te traemos las mejores recetas para #UnDíaSinCarne. Hoy elegimos un platillo con mucho sabor y tradición. Te diremos cómo preparar unos deliciosos bocoles huastecos. Si no los conocías, este es un buen...
