En Tamaulipas se utiliza a la huapilla (hechtia glomerata), un fruto amarillo parecido a las ciruelas, para hacer agua fresca en la época de calor. El agua de este fruto tiene un sabor agridulce parecido al de la piña...
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José Luis RamosCaldo de oso, la bebida guanajuatense con fruta y vinagre
Uno de los aperitivos más famosos del estado de Guanajuato es el caldo de oso. Su preparación data de hace aproximadamente 50 años en la ciudad de León. Ahí José Isabel Bonilla, inventó el ahora famoso preparado de...
Puzcua o Puscua, un atole ancestral de maíz blanco
¿Habías oído del Puzcua o Puscua? Se trata de una bebida ancestral y tradicional que se conoce en varios pueblos de México. Esta bebida no es nada más que un atole de maíz blanco y se toma caliente. Te recomendamos:...
Paola UviarcoTequila, región de agave y patrimonio cultural
Tequila es un pueblo mágico de Jalisco que la UNESCO reconoció como Patrimonio de la Humanidad desde 2006. Y es que es un lugar lleno de belleza natural y cultural. Además, es donde surge la bebida emblemática de México...
Mezcal lechuguilla, una bebida que se toma con mucho respeto
Sonora es un estado famoso por ser la cuna de la revolución y por sus increíbles maravillas naturales. Sin embargo, hay bebidas que distinguen a esta tierra. Seguramente pensaste en el bacanora, pero en esta ocasión...
Atole negro, una bebida tradicional purépecha
El atole negro es una bebida popular de Michoacán heredada de la tradición purépecha. Su preparación puede variar dependiendo de la región, sus ingredientes suelen ser pelos de elote o cáscara de cacao y, en algunas...
El Popo es la bebida espumosa que se hace de buen humor
Cuando escuchamos Popo todos pensamos en el volcán, en su poder y fuerza. Sin embargo, el Popo del que te hablaremos es totalmente diferente. En primera es líquido, segundo, se elabora con cacao y tercero, es originario...
Yanni LeyteCocuixtle con coco, refrescante bebida nayarita
El cocuixtle es un fruto agridulce que se asemeja a un plátano pequeño de colores amarillento y rojo. Su uso se remonta a la época prehispánica, y en la actualidad su consumo se recomienda a diabéticos, por sus bajos...
Pajarete, bebida revitalizante para comenzar la jornada
¿Has probado el pajarete? Se trata de una bebida que se toma, principalmente, en las rancherías de Jalisco y, por lo general, en las mañanas. Y es que da una sensación de saciedad y aporta gran cantidad de energía. Si...
Torito de cacahuate, una deliciosa bebida de Veracruz
Una bebida clásica de Veracruz es, sin lugar a dudas, el torito de cacahuate. Aunque se acostumbra tomar para acompañar a las picaditas, tú puedes beberla como aperitivo o como te venga en gana. El torito es una especie...
El tequila solo se puede hacer en nuestro país
Al principio de este año salió una noticia que nos impactó. Y fue que una industria holandesa iba a sacar al mercado su primer tequila. Pero, lo que no saben es que el tequila ¡sólo se puede hacer en México! Más allá de...
Marifé MedranoApolo, la cerveza mexicana que esta rescatando a miles de perritos
Si creías que tomar cerveza no servía de nada, te contamos que estas totalmente equivocado. Pues además de ser una de las bebidas más deliciosas del mundo, también puede convertirse en un increíble agente de cambio. Tal...
Bárbara GarcíaCentenario 107, una de las mejores razones para visitar Coyoacán
En esta ocasión, en #DateElRol, nos fuimos al sur de la ciudad a uno de los lugares más famosos del corazón de Coyoacán. Hablamos del Restaurante Bar Centenario 107. Si estás buscando un lugar para pasarla...
Carla Hidalgo‘Charanda’, una bebida como ninguna otra de Michoacán
¡Ya chole con el tepache y el tequila! En México tenemos miles y miles de bebidas tradicionales que no’más no pelamos o simplemente no conocemos. Por esta razón tienes que probar la bebida tradicional 100% mexicana...
Grace SánchezConoce más sobre la sidra. ¡No lo niegues! Alguna vez te embriagó
La sidra es un producto con larga tradición que se extendió por todo el mundo. A nuestro país llego con la conquista y desde entonces se volvió una costumbre brindar con esta bebida en navidad y Año nuevo. No tiene un...
Yureni PérezLicor de Damiana, bebida coqueta oriunda de Baja California
El clima de la Península Baja California es perfecto para disfrutar de un relajante licor de Damiana. ¿Lo has probado? Esta bebida es típica de la región y se le atribuyen propiedades digestivas, relajantes y hasta...
¡Salud! Por la denominación de origen “Mezcal” para Edoméx
¡Brindemos por el mezcal! Aguascalientes, Estado de México y Puebla obtuvieron la denominación de origen de esta tradicional bebida mexicana. El Diario Oficial de la Federación y el Instituto Mexicano de la Propiedad...
