En náhuatl se dice tzapotl y en maya tauch, este fruto es negro por dentro y verde por fuera. Pero lo más curioso es que al zapote negro se le conoce por su sabor. Algunos consideran que se parece al chocolate en sabor...
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Paola UviarcoPan de Acámbaro, famoso por su tradición de elaboración
El pan de Acámbaro es uno de los postres más famosos del estado de Guanajuato, y aunque parezca sorprendente su aparición es, relativamente, reciente. Se estima que comenzó a prepararse durante la primera mitad del...
José Luis RamosLimones rellenos de coco para endulzar tu día
Uno de los postres más curiosos, originales y mexicanos son los limones rellenos de coco. Sin duda, son de los que más resaltan de las canastas de dulces tradicionales y seguro endulzarán tu día. Te recomendamos:...
Cucharitas de tamarindo, el dulce que se mantiene a través del tiempo
Los dulces de tamarindo son de los postres mexicanos predilectos por personas de todas las edades. En la actualidad existe una gran variedad de presentaciones de estas deliciosas golosinas. Y, aunque ya es muy grande el...
Bolis o congeladas, perfectos para la temporada
Con este calor se antojan unos deliciosos y refrescantes bolis, las famosas congeladas de bolsita. Ya sean de leche, de jugo o de agua, de rompope, limón, chocolate, fresa u otro sabor, ¡cualquiera es deliciosa! ¿Te lo...
Melcocha, un dulce delicioso, pero celoso de Yucatán
Si creías que los celos sólo vivían en tu ex, en ti cuando tu crush le habla a alguien más o en tu perrito cuando hueles a otra mascota, estás muy equivocado. En Yucatán existe un dulce que aparte de ser delicioso es...
Yanni LeyteQueques, dulce tabasqueño para preparar en casa
Tabasco cuenta con una canasta de dulces típicos bastante amplia. Entre ellos están el de melocotón, el de nance, el de cocoyol, el de guapaque, la panetela y el merengón. También son de aquí el turulete, los joloches...
Harinillas, el postre perfecto para acompañar tu café
Las harinillas son un postre ideal para acompañar tu café en cualquier momento del día. Son galletas hechas con masa de harina de maíz, manteca (de cerdo, de res, o vegetal) y piloncillo. Tradicionalmente se hornean en...
Coyotas de nieve, postre fresco originario de Hermosillo
Uno de los postres más representativos de Hermosillo y Sonora son las coyotas de nieve. Aunque hay de muchos sabores, originalmente estaban rellenas de piloncillo. Con el tiempo, surgieron nuevas recetas y sabores, por...
Bomba con nata, un deleite al paladar con estilo veracruzano
En el estado de Veracruz existe un postre tradicional al que nadie se puede resistir, se trata de la deliciosa bomba con nata, que consiste en una concha de dulce, partida a la mitad y rellena de rica nata. El postre...
Grace SánchezPlátanos fritos, dulzura que combate las amarguras
Nada como los plátanos fritos para tener un poco de dulzura después de una rica comida. Este postre es de los favoritos de los mexicanos, son sencillos de preparar y hay varios ingredientes que les puedes agregar...
Palanquetas, la barra dulce y energética muy mexicana
Entre los postres más tradicionales de nuestro país no podemos dejar de mencionar a las palanquetas. Por lo general, se preparan con cacahuates, pero también pueden elaborarse de pistache o pepitas de calabaza, semillas...
Turrón, dulce tradicional, rápido y fácil de hacer
El turrón es una masa de dulce deliciosa y perfecta para cada ocasión. Además su elaboración es muy sencilla y rápida de hacer. A pesar de que se desconoce la fecha de creación de los primeros turrones, se ha convertido...
Calabaza en tacha, postre de la colonia que nos lleva al otoño
Un postre que sabe a tradición y es común para la época de Día de Muertos, es la calabaza en tacha. Cuando llega el otoño, es tiempo de calabaza, por lo que es un dulce importante para los altares de esas fechas. ¿Te lo...
Rollo de guayaba, el auténtico sabor de Guanajuato
Dentro de la gastronomía de Guanajuato destacan sus quesos y dulces típicos como la cajeta, el ate, entre otros. Uno de los más famosos y preferido por muchos es el rollo de guayaba. Además de su rico sabor, este dulce...
Capirotada al estilo Sinaloa, el secreto gastronómico
Los platillos tradicionales de cada estado son un secreto gastronómico que tienes que probar si visitas algún lugar de la República Mexicana. Por ejemplo, en el estado de Sinaloa existen demasiados platillos...
Puerquitos de piloncillo, un clásico mexicano con sabor a cielo
Los puerquitos de piloncillo son un dulce antojito lleno de nostalgia y sabor que se sitúan como uno de los postres más tradicionales de nuestro país. Seguro alguna vez en tu vida los has probado, se trata de una...
Bárbara GarcíaGaznates, el dulce mexicano favorito de los merengueros
Si hay un postre 100% mexicano que nadie se puede resistir a probar son los deliciosos y famosos gaznates. Esos que para nada del mundo pueden faltar en la charola de los merengueros que se encuentran por toda la Ciudad...
Dulce de calabaza es el postre perfecto para Día de Muertos
Estamos a nada de poder disfrutar una de las fechas más mexicanas que tenemos en el año. Así es, se trata del ¡Día de Muertos! Una fecha llena de colores, comida, tradición, cultura y por supuesto, dulce de calabaza. Lo...
Buñuelos, aroma a canela y sabor crujiente
A fin de año, en Navidad, es tradicional comer buñuelos bañados con miel de piloncillo. Son perfectos para la época de frío. Pero la historia de este postre mexicano se remonta a épocas antiguas y aquí te la contamos...
Gelatina de tuna, el refrescante postre de San Luis Potosí
San Luis Potosí, cuenta con una amplia diversidad de tradiciones, costumbres y paisajes. Pero, sobre todo, de exquisitos platillos. Principalmente en la zona de la Huasteca y en la zona Media del estado. Por ejemplo, la...
Marquesitas de Yucatán, postre de invierno para todo el año
Si no has probado o conoces las marquesitas, te contamos que es un delicioso postre tradicional de Yucatán. Y se trata de una especie de crepa, pero en forma de taco que va relleno de queso de bola. ¿Te lo perdiste...
Chongos zamoranos, un dulce y delicioso postre de Hidalgo
Los chongos zamoranos forman parte de la gran tradición y cultura con la que cuenta Michoacán. Pues no por nada son muy conocidos y apreciados por todo México. Wikipedia El origen de este postre de leche cuajada, se le...
Raspados mexicanos, el refrescante y nostálgico sabor de la infancia
Si eres de los que conocen a la perfección la gastronomía mexicana, no nos vas a dejar mentir, los rapados son el postre predilecto de nuestra ciudad. Ya sea después de unas carnitas, una deliciosa barbacoa o...
Lagrimitas de anís, dulces gomitas de felicidad
En México contamos con una amplia oferta de postres y dulces para todos los gustos. Pero hay algunos que son poco conocidos y que merecen ser recordados. Un ejemplo son las lagrimitas de anís, unas ricas golosinas que...
Turulete, un postre tradicional con todo el sabor chiapaneco
Chiapas es conocido por ser un lugar lleno de tradiciones, cultura y sabores exóticos que se quedan grabados en la piel. El caso de sus postres, no es para nada una excepción. Y en esta ocasión, te presentamos uno de...
La deliciosa cajeta nos recuerda lo dulce de la vida
En pasteles, galletas, dulces, flanes, gelatinas, crepas. La cajeta es uno de los ingredientes preferidos por los amantes de la repostería. Y es perfecta para animar el corazón. ¿Pero qué sabes de ella? También te...
La historia detrás de los deliciosos churros
Los churros son un postre tradicional que hemos abrazado como propio. Su delicioso sabor y múltiples rellenos, ya sean dulces o salados. Lo hacen uno de los postres más queridos por los mexicanos. Pero ¿Conoces su...
¿Conoces el dulce de frijol? Un postre del norte de México
Todos hemos comido unos buenos frijoles charros, refritos, bayos, de olla; y nos encantan solos o para acompañar otros guisados. Pero… ¿un dulce de frijol? Sabemos que el frijol es uno de los ingredientes básicos...
Marifé Medrano
