El pasado miércoles la UNESCO anunció a Puebla de Zaragoza entre las 55 ciudades que se incorporaron a la Red Mundial de Ciudades del Aprendizaje (Global Network Learning Cities). La capital poblana se convirtió en la...
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José Luis RamosAgua subterránea encontrada en Puebla, tiene más de 35 mil años
Científicos del Instituto Politécnico Nacional hallaron agua subterránea en Puebla que data de los últimos episodios glaciares e interglaciares. Estas infiltraciones en el acuífero del Valle de Puebla, tienen una...
Chile en nogada, orgullosamente poblano y muy mexicano
Uno de los ingredientes que nunca puede faltar en la cocina mexicana desde tiempos inmemorables es el chile. Desde la época prehispánica el chile fue el sustento alimenticio de diversas culturas, tanto así, que quedó...
Bárbara GarcíaBorrachitos, dulce con piquete orgullosamente mexicano
Nuestro país está conformado por colores y sabores vibrantes. Lo mismo pasa con nuestros dulces típicos, contamos con una gran variedad de ellos. Pero uno de los más famosos y que nunca pueden faltar en los locales...
Testamento en tu lengua beneficiará a la comunidad indígena
Arrancamos septiembre, el mes del testamento; y en Puebla, personas indígenas podrán tramitarlo en su lengua. Esta campaña es toda una innovación en México, pues nunca antes se había realizado. Para ello los notarios...
Paola UviarcoCampos de lavanda en México, todo un espectáculo natural
La gran diversidad de nuestro país nos brinda paisajes espectaculares, desde las dunas del desierto de Sonora. Hasta la tupida vegetación de la Selva Lacandona en Chiapas. Pero también nos da la posibilidad de ver...
Crema de chile poblano, opción cremosa para #UnDíaSinCarne
En el orden del menú mexicano de entrada puede ir una gran variedad de sopas o cremas. Entre las más tradicionales está la crema de chile poblano y por eso hoy, en #UnDíaSinCarne, la prepararemos. Te recomendamos:...
Altar prehispánico dedicado al Dios del Inframundo en Puebla
El investigador del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), José Alfredo Arellanes, dio a conocer el hallazgo un altar prehispánico en el Cerro de la Peña, en Puebla. El descubrimiento lo hicieron los...
Laguna de Atexcac, el cráter color turquesa de Puebla
Entre los cráteres que se convirtieron en lagos en el Eje Neovolcánico Transversal está la laguna de Atexcac. Su belleza destaca en el paisaje gracias a sus aguas color turquesa y la tranquilidad que reina en el lugar...
Volkswagen reconoce planta de Puebla como la más eficiente
La planta ensambladora de autos Volkswagen Puebla ganó el premio Speed, que reconoce el alto desempeño de las factorías del fabricante alemán. Lo obtuvo en la categoría de Eficiencia de ensamble o montaje. Donde se...
Primeros conventos en las faldas del Popocatépetl
Los primeros conventos ubicados en las faldas del volcán Popocatépetl son considerados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1994. Las 14 edificaciones datan del siglo XVI y fueron construidos por las...
Carrera de la tortilla, un Patrimonio Cultural de Tehuacán
Hoy en día son muy comunes las carreras a beneficio o como estrategia de publicidad de algunas marcas para ganar seguidores. Sin embargo, en México, existe otro tipo de carreras que tienen un arraigo cultural mucho más...
Atlimeyaya es un lugar ideal para escuchar historias sobre OVNI’s
A 43 kilómetros de la ciudad de Puebla, se encuentra el pueblo de Atlimeyaya, un lugar ideal para pasar un fin de semana en familia. Este poblado pertenece al municipio Tianguismanalco, y es muy popular por sus...
Manchamanteles, deliciosa mezcla de especias
Una de las recetas típicas de la gastronomía poblana y oaxaqueña es, sin dudas, el manchamanteles. Esta delicia gastronómica es una mezcla de especias, carne de puerco o pollo y frutos bañados de mole. Su preparación...
Casa del diablo, donde se practicaba magia negra #AyNanita
La ciudad de Cholula, Puebla, tiene un misticismo especial y sus viejos edificios albergan historias peculiares. Pero sin lugar a dudas, la Casa del Diablo es de los edificios más enigmáticos. Esta casa se ubica unas...
Tortitas de Santa Clara, un postre poblano de la época colonial
El nombre Tortitas de Santa Clara viene de la creencia popular de que este postre fue inventado en la época de la Colonia por una monja en el convento de Santa Clara, en el estado de Puebla. Las tortitas de Santa Clara...
Soprano poblana gana audición para la Met de Nueva York
La soprano poblana Denise Andrea Vélez, salió triunfadora de la Metropolitan Opera National Council Auditions (MONCA). Se convirtió en la primera mexicana en ganar este certamen realizado en Nueva York. El MONCA es una...
UNESCO entrega certificado a la talavera mexicana como patrimonio
La directora general de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), Audrey Azoulay, entregó a representantes de México y España, la certificación que acredita a la...
Carnavales mexicanos, la mejor época del año llegó #PásalePaisano
Durante la temporada previa a la Cuaresma, comienzan los carnavales en muchos lugares de México. Cada uno con un significado diferente y algunos más antiguos que otros. Pero, todos tienen en común: recordarnos nuestras...
Cuatomate, extraño fruto mixteco de gran valor
De allá de la Mixteca Baja Poblana es originaria una planta silvestre y fruto conocido como el cuatomate. En realidad, es un fruto poco conocido. ¿Lo has visto o probado? Principalmente, crece en los municipios de...
Danza de los Quetzales, un baile lleno de significado
Una de las danzas más tradicionales y llenas de significado es la de los quetzales. La Danza de los Quetzales, se trata de un baile de la sierra norte de Puebla y Veracruz, aunque es más conocido en Puebla. Algunos...
Sal artesanal de Zapotitlán, en Puebla podría desaparecer
La sal es un condimento obligado en cualquier cocina del mundo. Proporciona a los alimentos uno de los sabores más básicos; el salado. Sin embargo, existen muchos tipos de sal según su procedencia como la sal marina y...
Anuncian Carnaval de Huejotzingo en Times Square de Nueva York
La cultura mexicana llega a cualquier parte del mundo. Así lo demostraron nuestros compatriotas originarios de Huejotzingo, que radican en Estados Unidos. Pues acudieron a uno de los sitios más transcurridos de la...
Grace SánchezEsferas navideñas, una tradición artesanal mexicana
Las esferas navideñas son una de las decoraciones que no debes dejar pasar este año. Pues estos bellos e increíbles artículos artesanales, se ha convertido en uno de los elementos decorativos más importantes de la...
Villas iluminadas que puedes visitar este diciembre
Estamos a nada de poder celebrar la Navidad, y como ya traemos todo el espíritu navideño, te traemos la lista de las mejores villas iluminadas del país. Prepárate para poder salir de la ciudad un fin de semana y...
Chanclas de Puebla, un famoso antojito mexicano
Si hay uno de los platillos más representativos de la gastronomía poblana, son las famosas Chanclas. Una receta de origen incierto que ha permanecido desde hace 101 años dentro de la tradición gastronómica del estado de...
Puebla, de los mejores viajes para 2020, según National Geographic
Cada año, Geographic Traveler elabora una lista de los destinos más increíbles y emocionantes que todo viajero debe visitar. La selección se hace con ayuda de los equipos editoriales de las 17 ediciones internacionales...
Piedras Encimadas, el valle de las joyas naturales poblanas
Si estás en busca de una salida express en un fin de semana y cerca de la Ciudad de México, entonces tienes que lanzarte a Valle de Piedras Encimadas. WIKIPEDIA El Valle de Piedras Encimadas se ubica dentro del...
Nahuala, la leyenda de la bruja más temida de Puebla #AyNanita
En Puebla habitan muchas joyas mexicanas, desde tradicionales platillos gastronómicos, hasta las leyendas más conocidas de nuestro país. Tal es el caso de la leyenda de la Nahuala. Una historia que más de un mexicano...
