Un día como hoy. Un día como hoy, pero del año 1862, najo el liderazgo del general Ignacio Zaragoza Seguín, el ejercito mexicano salió victoriosos sobre las tropas francesas ocurrida en la ciudad de Puebla. En esta...
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Ariel CasillasArroz a la poblana, para comer con un toque distinto
El arroz a la poblana es ideal para prácticamente cualquier ocasión Además de la talavera y la arquitectura; el estado de Puebla se caracteriza por tener una amplia variedad de recetas deliciosas. Por eso, el día de hoy...
Natalia E. AvendañoHuauchinango, Puebla.
Pueblito Mágico. Huauchinango es una ciudad ubicada al centro se la Sierra poblana, Puebla, México. Desde el 25 de septiembre de 2015 ha sido reconocida por la Secretaría de Turismo como Pueblo Mágico. El origen de la...
Cemita: de Puebla para el mundo
La cemita, como muchas otras recetas; es el resultado de la fusión gastronómica de diferentes lugares La comida mexicana es excepcional; al grado de ser conocida mundialmente como de las más deliciosas. Es tan popular;...
El Aguacate, ¿conocías este paraíso escondido de Puebla?
¿Quieres nadar en agua cristalina, disfrutar de un entorno pacífico y lleno de árboles? Lánzate a El Aguacate y descubre uno de los paisajes más hermosos, solitarios y poco conocidos de Puebla: Las cascadas de San...
Paola UviarcoPuebla es nombrada por la UNESCO como Ciudad de Aprendizaje
El pasado miércoles la UNESCO anunció a Puebla de Zaragoza entre las 55 ciudades que se incorporaron a la Red Mundial de Ciudades del Aprendizaje (Global Network Learning Cities). La capital poblana se convirtió en la...
José Luis RamosAgua subterránea encontrada en Puebla, tiene más de 35 mil años
Científicos del Instituto Politécnico Nacional hallaron agua subterránea en Puebla que data de los últimos episodios glaciares e interglaciares. Estas infiltraciones en el acuífero del Valle de Puebla, tienen una...
Chile en nogada, orgullosamente poblano y muy mexicano
Uno de los ingredientes que nunca puede faltar en la cocina mexicana desde tiempos inmemorables es el chile. Desde la época prehispánica el chile fue el sustento alimenticio de diversas culturas, tanto así, que quedó...
Bárbara GarcíaBorrachitos, dulce con piquete orgullosamente mexicano
Nuestro país está conformado por colores y sabores vibrantes. Lo mismo pasa con nuestros dulces típicos, contamos con una gran variedad de ellos. Pero uno de los más famosos y que nunca pueden faltar en los locales...
Testamento en tu lengua beneficiará a la comunidad indígena
Arrancamos septiembre, el mes del testamento; y en Puebla, personas indígenas podrán tramitarlo en su lengua. Esta campaña es toda una innovación en México, pues nunca antes se había realizado. Para ello los notarios...
Campos de lavanda en México, todo un espectáculo natural
La gran diversidad de nuestro país nos brinda paisajes espectaculares, desde las dunas del desierto de Sonora. Hasta la tupida vegetación de la Selva Lacandona en Chiapas. Pero también nos da la posibilidad de ver...
Crema de chile poblano, opción cremosa para #UnDíaSinCarne
En el orden del menú mexicano de entrada puede ir una gran variedad de sopas o cremas. Entre las más tradicionales está la crema de chile poblano y por eso hoy, en #UnDíaSinCarne, la prepararemos. Te recomendamos:...
Altar prehispánico dedicado al Dios del Inframundo en Puebla
El investigador del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), José Alfredo Arellanes, dio a conocer el hallazgo un altar prehispánico en el Cerro de la Peña, en Puebla. El descubrimiento lo hicieron los...
Laguna de Atexcac, el cráter color turquesa de Puebla
Entre los cráteres que se convirtieron en lagos en el Eje Neovolcánico Transversal está la laguna de Atexcac. Su belleza destaca en el paisaje gracias a sus aguas color turquesa y la tranquilidad que reina en el lugar...
Volkswagen reconoce planta de Puebla como la más eficiente
La planta ensambladora de autos Volkswagen Puebla ganó el premio Speed, que reconoce el alto desempeño de las factorías del fabricante alemán. Lo obtuvo en la categoría de Eficiencia de ensamble o montaje. Donde se...
Primeros conventos en las faldas del Popocatépetl
Los primeros conventos ubicados en las faldas del volcán Popocatépetl son considerados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1994. Las 14 edificaciones datan del siglo XVI y fueron construidos por las...
Carrera de la tortilla, un Patrimonio Cultural de Tehuacán
Hoy en día son muy comunes las carreras a beneficio o como estrategia de publicidad de algunas marcas para ganar seguidores. Sin embargo, en México, existe otro tipo de carreras que tienen un arraigo cultural mucho más...
Atlimeyaya es un lugar ideal para escuchar historias sobre OVNI’s
A 43 kilómetros de la ciudad de Puebla, se encuentra el pueblo de Atlimeyaya, un lugar ideal para pasar un fin de semana en familia. Este poblado pertenece al municipio Tianguismanalco, y es muy popular por sus...
Manchamanteles, deliciosa mezcla de especias
Una de las recetas típicas de la gastronomía poblana y oaxaqueña es, sin dudas, el manchamanteles. Esta delicia gastronómica es una mezcla de especias, carne de puerco o pollo y frutos bañados de mole. Su preparación...
Casa del diablo, donde se practicaba magia negra #AyNanita
La ciudad de Cholula, Puebla, tiene un misticismo especial y sus viejos edificios albergan historias peculiares. Pero sin lugar a dudas, la Casa del Diablo es de los edificios más enigmáticos. Esta casa se ubica unas...
Tortitas de Santa Clara, un postre poblano de la época colonial
El nombre Tortitas de Santa Clara viene de la creencia popular de que este postre fue inventado en la época de la Colonia por una monja en el convento de Santa Clara, en el estado de Puebla. Las tortitas de Santa Clara...
Soprano poblana gana audición para la Met de Nueva York
La soprano poblana Denise Andrea Vélez, salió triunfadora de la Metropolitan Opera National Council Auditions (MONCA). Se convirtió en la primera mexicana en ganar este certamen realizado en Nueva York. El MONCA es una...
UNESCO entrega certificado a la talavera mexicana como patrimonio
La directora general de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), Audrey Azoulay, entregó a representantes de México y España, la certificación que acredita a la...
Carnavales mexicanos, la mejor época del año llegó #PásalePaisano
Durante la temporada previa a la Cuaresma, comienzan los carnavales en muchos lugares de México. Cada uno con un significado diferente y algunos más antiguos que otros. Pero, todos tienen en común: recordarnos nuestras...
Cuatomate, extraño fruto mixteco de gran valor
De allá de la Mixteca Baja Poblana es originaria una planta silvestre y fruto conocido como el cuatomate. En realidad, es un fruto poco conocido. ¿Lo has visto o probado? Principalmente, crece en los municipios de...
Danza de los Quetzales, un baile lleno de significado
Una de las danzas más tradicionales y llenas de significado es la de los quetzales. La Danza de los Quetzales, se trata de un baile de la sierra norte de Puebla y Veracruz, aunque es más conocido en Puebla. Algunos...
Sal artesanal de Zapotitlán, en Puebla podría desaparecer
La sal es un condimento obligado en cualquier cocina del mundo. Proporciona a los alimentos uno de los sabores más básicos; el salado. Sin embargo, existen muchos tipos de sal según su procedencia como la sal marina y...
Anuncian Carnaval de Huejotzingo en Times Square de Nueva York
La cultura mexicana llega a cualquier parte del mundo. Así lo demostraron nuestros compatriotas originarios de Huejotzingo, que radican en Estados Unidos. Pues acudieron a uno de los sitios más transcurridos de la...
Grace SánchezEsferas navideñas, una tradición artesanal mexicana
Las esferas navideñas son una de las decoraciones que no debes dejar pasar este año. Pues estos bellos e increíbles artículos artesanales, se ha convertido en uno de los elementos decorativos más importantes de la...
