Hoy preparamos un delicioso postre. Se denomina pera, al fruto de distintas especies del género Pyrus, integrado por árboles caducifolios conocidos comúnmente como perales. La pera es una fruta jugosa, carnosa y una e...
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Ariel CasillasArroz con leche: su historia y cómo prepararlo
Este postre sin duda te traerá un momento dulce para romper la rutina Aunque se suele suponer que el arroz con leche es un postre que tuvo su origen en México; lo cierto es que no fue así. En realidad, se cree que...
Natalia E. AvendañoDulce de nuez, un clásico de los postres mexicanos
El dulce de nuez es un clásico de la gastronomía mexicana. A lo largo del país existen diversas versiones de dulces de nuez. En la región del norte se le suele conocer como nogada, principalmente en Nuevo León y...
José Luis RamosPiloncillo, el endulzante ancentral rico en vitaminas
El piloncillo es el endulzante natural que data de la época de la Conquista, su nombre original es la palabra de origen náhuatl “panela”. Sus orígenes se remontan al viaje de los conquistadores que trajeron a nuestro...
Pixtle, una semilla comestible que viene en el mamey
El mamey es una fruta con muchas bondades, se usa para hacer licuados, helados y nieves, entre otras cosas. Pero también es rico en vitaminas A y C. Además de minerales como potasio, fósforo, hierro y calcio. Sin...
Ensalada de manzana, postre navideño que se prepara desde los 50
Si hay un postre navideño que a muchos nos encanta, es la deliciosa e imperdible ensalada de manzana. Y es que aparte de ser un postre muy fácil de preparar, es muy saludable y nutritivo, pues sus ingredientes...
Grace SánchezGorditas de nata, calientitas, dulces y tradicionales
Las gorditas de nata son uno de los postres tradicionales de México. Además, son perfectos para la noche con un café, leche o chocolate caliente, y hasta con atole. ¡Como prefieras! En diferentes puntos de la Ciudad de...
Paola UviarcoCremitas acapulqueñas o flanes de papelito rojo, un postre especial
Seguro las has visto. Y es que estas cremitas con su papelito rojo son un delicioso postre acapulqueño que inunda las avenidas de la costa. Sin embargo, a pesar de su gran popularidad, se desconoce su origen exacto. ¿Te...
Bárbara GarcíaLa deliciosa cajeta nos recuerda lo dulce de la vida
En pasteles, galletas, dulces, flanes, gelatinas, crepas. La cajeta es uno de los ingredientes preferidos por los amantes de la repostería. Y es perfecta para animar el corazón. ¿Pero qué sabes de ella? También te...
Pan, repostería y helado para todos los gustos en Mexipan 2018
El olor a pan recién horneado te golpea, pero no estás en una repostería. Sigues caminando y pruebas ese chocolate que parece más una obra de arte y te hará sentir emociones encontradas. Tartas, macarrones, éclairs...
Yanni Leyte
