Hoy preparamos: Mazapán cubierto de chocolate: ¡Feliz Día Mundial del Chocolate!

Delicias irresistibles

Así es, aquí nos encargamos de recordarte los día mundiales e internacionales que nos hacen felices.

Tal es el caso de hoy, considerado como el día mundial del chocolate.

El Día Mundial del Chocolate es una celebración no oficial que se lleva a cabo el 13 de septiembre de cada año.

Aunque no está respaldado por ninguna organización internacional, es una fecha en la que los amantes del chocolate de todo el mundo se unen para disfrutar y celebrar este delicioso manjar.

El 13 de septiembre se conmemora el nacimiento del prolífico escritor Roald Dahl, autor de la novela Charlie y la fábrica de chocolate, donde un niño que vive en la pobreza extrema es invitado a conocer a Willy Wonka, el excéntrico dueño de una fábrica de chocolate.

El 13 de septiembre, además, también es el cumpleaños de Milton S. Hershey, un famoso confitero que fundó la compañía que lleva su apellido: Hershey’s.

Hoy en día, se considera que es una de las mayores compañías chocolateras de Estados Unidos.

Es por este motivo que hoy queremos darte una receta de mazapán cubierto de chocolate.

Para que le des un toque extra a ese dulce típico que sabemos te encanta.

Mazapán cubierto de chocolate

Ingredientes:

Para el mazapán:

• 1 taza de almendras molidas
• 1 taza de azúcar glas (azúcar en polvo)
• 1 clara de huevo
• 1/2 cucharadita de extracto de almendra (opcional)

Para la cobertura de chocolate:

• 200 gramos de chocolate semi amargo o chocolate con leche
• 1 cucharada de mantequilla

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla las almendras molidas y el azúcar glas.
2. Agrega la clara de huevo y el extracto de almendra (si lo estás usando) a la mezcla de almendras y azúcar.
3. Mezcla todo hasta que obtengas una masa homogénea y suave. Si la masa parece demasiado seca, puedes agregar unas gotas de agua para ayudar a que se una.

• Cubre la masa de mazapán con papel film y refrigérala durante aproximadamente 30 minutos para que sea más fácil de manejar.
• Después de que el mazapán se haya enfriado, toma pequeñas porciones y forma pequeñas bolitas o figuras con tus manos.
• En una cacerola a fuego lento o en el microondas, derrite el chocolate semiamargo junto con la mantequilla, revolviendo hasta que esté completamente derretido y suave.
• Sumerge cada bolita de mazapán en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirlas completamente.
• Coloca las bolitas de mazapán cubiertas de chocolate en una bandeja o placa forrada con papel pergamino para que el chocolate se endurezca.
• Deja que las bolitas de mazapán cubiertas de chocolate se enfríen y endurezcan a temperatura ambiente o en el refrigerador durante aproximadamente una hora.

¡Disfruta de tus mazapanes cubiertos de chocolate!

Puedes guardar los mazapanes en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o como regalo dulce para amigos y familiares.