Un manjar prehispánico. El consumo de insectos ha estado presente en el menú mexicano desde la épica prehispánica. Los insectos representan un encuentro con la época prehispánica en donde tomaban de la naturaleza los...
Autor - Ariel Casillas
Ariel CasillasHoy preparamos Pollo estilo Yucatán.
Con el típico pibil. El estado de Yucatán, es uno de los estados con más cultura gastronómica. Dadas sus características específicas, la gastronomía de Yucatán tiene una identidad propia y diferenciada de la del centro...
Aniversario luctuoso de Sor Juana Inés de la Cruz.
Un día como hoy. Juana Inés de Asbaje y Ramírez nació en México en 1651. Escritora mexicana y mayor figura de las letras hispanoamericanas del siglo XVII. A la edad de 3 años comenzó a leer y a escribir, mientras que a...
Huauchinango, Puebla.
Pueblito Mágico. Huauchinango es una ciudad ubicada al centro se la Sierra poblana, Puebla, México. Desde el 25 de septiembre de 2015 ha sido reconocida por la Secretaría de Turismo como Pueblo Mágico. El origen de la...
La Tuna y sus tipos.
Una fruta de la que se aprovecha toda su planta. La tuna es una fruta de la familia de las cactáceas. Cuenta con una cáscara gruesa y espinosa, con una pulpa abundante en semillas Constituye un alimento de gran valor...
Guayaberas
Una prenda fresca pero elegante. Las guayaberas son prendas de vestir masculinas que cubren la parte superior del cuerpo. Son similares a una camisa y generalmente esta confeccionadas con mangas largas. Son adoradas con...
Aniversario luctuoso de Pedro Infante
Hoy conmemoramos su fallecimiento. Pedro Infante fue un cantante y actor mexicano, considerado como uno de los actores más recordados del cine en México. Nacido en Mazatlán Sinaloa el 18 de noviembre de 1917. Pedro...
Jaime Maussan y los Ovnis.
Un personaje de mucha polémica. Jaime Maussan nació el 31 de mayo de 1953 en la Ciudad de México. Desde su infancia fue curioso, atributo que lo acompañó durante su juventud y lo incitó a estudiar periodismo en la...
Pizzas del Perro Negro
Una innovación en la comida rápida. Las pizzas del Perro Negro, es más que una pizzería. Aquí te sentirás parte de la jauría liderada por un bulldog. La leyenda de la pizza del Perro Negro cuenta que hace 500 años nació...
El Valle de los Monjes en Chihuahua
Sorprendentes rocas gigantes. Chihuahua es uno de los treinta y un estados, que, junto con la Ciudad de México, forman a nuestro país. Su capital es Chihuahua y la ciudad más poblada de aquí es Ciudad Juárez. En plena...
Hoy preparamos “Guacamaya”
El sabor típico de Guanajuato. Una guacamaya es una torta que se compone de un bolillo relleno de chicharrón. El origen de este platillo se remota al año 1952. Un joven solía juntarse con sus amigos para tomar algunos...
Parroquia de San Miguel Arcángel.
El ícono más representativo de San Miguel de Allende San Miguel de Allende es una ciudad del estado mexicano de Guanajuato. Es parte del macrorregión del Bajío. Para el año 2002 se declaró como Pueblo Mágico, sin...
Bésame mucho- Consuelo Velázquez
¿Cantamos? Bésame mucho, es una de las canciones más populares del repertorio latinoamericano. Compuesta por la mexicana Consuelo Velázquez en el año 1932, a tan sólo 16 años de edad. De acuerdo al testimonio del hijo...
Grupo modelo: empresa orgullosamente mexicana.
Un grupo cervecero de los más importantes. Grupo modelo nace en el año 1992. El empresario mexicano de origen español, Braulio Iriarte Goyeneche fundó la cervecería. Fue hasta 1925, cuando lograría comercializar en el...
El mercado de Sonora.
Un lugar mítico. El mercado de Sonora se encuentra ubicado dentro de la alcaldía Venustiano Carranza en la Ciudad de México. La historia del mercado de Sonora, evoca al misticismo onírico de uno de los mercados más...
Tarímbaro.
Capital del Pulque Tarímbaro es un municipio del estado mexicano de Michoacán. Su nombre es una palabra de origen purépecha que significa “lugar de sauces”. Se le conoció también con el nombre de Ixtapa, palabra de...
Dolores Hidalgo: la cuna de la Independencia.
Aparte de todo, pueblo mágico. El municipio Dolores -hidalgo se adoptó con el ese nombre no sólo por el hecho histórico del país, sino también por se un lugar lleno de tradición, arquitectónica, musical y gastronómica...
Diego Luna: un mexicano chingón.
Orgullo cinematográfico. Diego Dionisio Luna Alexander, mejor conocido como Diego Luna, es un actor mexicano considerado uno de los artistas más versátiles y destacados de la escena mexicana. Luna nació en una familia...
Refranes y dichos 100% mexicanos.
Al menos uno de estos refranes y dichos te debes de saber. Sabemos que México es un país lleno de folclor. Somos un país lleno de cultura, costumbres y tradiciones. Desde brebajes y guisos con centenas de años siendo...
Gorditas de nata
Hoy preparamos un rico postre mexicano. Las gorditas de nata son un postre mexicano hecho a base de harina, trigo, nata, azúcar y canela. Son consideradas como un antojito callejero y de mercados. En el México...
Coscomatepec: el pueblito mágico de las montañas.
Pueblo Mágico en Veracruz. Coscomatepec es un pueblo localizado en la zona montañosa central del estado de Veracruz México. El primer asentamiento de este municipio es el viejo Tetlapa, fundado en 1352 por totonacos...
7 de abril: Día mundial de la salud.
Hoy lo conmemoramos más que nunca. En 1948, la Organización Mundial de la Salud (OMS), fue creada con el objetivo principal de divulgar información relacionada a la conservación de un estilo de vida saludable...
La leyenda de los atrapasueños.
Origen, uso y leyenda. La palabra atrapasueños viene del inglés “dreamcarcher” En la lengua originaria de los ojibwa, este es un amuleto que se denomina “asabikeshiinh” que significa arañan. También lo llaman “cepo de...
Peras Rellenas
Hoy preparamos un delicioso postre. Se denomina pera, al fruto de distintas especies del género Pyrus, integrado por árboles caducifolios conocidos comúnmente como perales. La pera es una fruta jugosa, carnosa y una e...
Zipolite, Oaxaca.
Un centro ceremonial que pasó a ser playa nudista. Playa Zipolite es una localidad mexicana perteneciente al municipio de San Pedro Pochutla, en el estado de Oaxaca. Ubicado en la costa del océano pacífico, a 3...
Grecia Monroc: nuevos proyectos.
Nunca se termina de soñar. Grecia Monroc, es una escritora y actriz llena de sueños y mucha pasión por seguir logrando sus metas. En Más México, apoyamos el talento de las personas que buscan salir a delante a través de...
Sayulita.
El rinconcito de Nayarit Sayulita es una pequeña localidad turística localizada en el municipio de Bahía de Banderas. Al sur del estado mexicano de Nayarit, y en las costas del océano pacífico. Se dice que Sayulita se...
Tonalá: la capital del vidrio soplado
Belleza y tradición Se denomina vidrio soplado a la técnica de fabricación de objetos de vidrio mediante la creación de burbujas en el vidrio fundido. Estas burbujas se obtienen inyectando aire dentro de una pieza de...
La playa del amor
El mito de la bomba que creó un paraíso. La playa del amor, o también conocida playa escondida, se encuentra ubicada en un pequeño archipiélago frente a las ostas de Bahía de Banderas, en Nayarit, México. Todo esto...
