Hoy preparamos: Gomitas de frutas, bajas en azúcar para este regreso a clases

Libre de culpa y con valor nutrimental

Sabemos que al escuchar la palabra “gomitas” pensamos en exceso de azucares dañinos en especial, para los más pequeños de la familia.

Y a pesar de que las gomitas comerciales son una pequeña golosina, no cuentan con el valor nutrimental.

Sin embargo, a los niños y niñas les fascinan.

Es por eso que, hoy, te queremos compartir una versión totalmente diferente con menos azúcar y a base de frutas naturales.

Así, tendrás una opción para consentir a tus hijos y darles algo rico para este regreso a clases.

Ingredientes:

• ½ taza de fresas
• 3 limones grandes
• 3 naranjas o mandarinas
• 2 sobres de gelatina sin sabor o un sobre de grenetina por cada sabor de gomita (8 gramos cada sobre)
• Endulzante stevia o monkfruit al gusto (opcional)
• 1 taza de agua por cada sabor
• molde de silicón o recipiente de vidrio
• aceite en spray

Preparación:

1. Para empezar con la receta de gomitas de frutas, primero debes escoger el sabor que prefieras: fresa, limón o naranja.
2. Limpia muy bien las frutas. Ten en cuenta que debes retirar el tallo de las fresas o bien puedes utilizarlas congeladas. Pela el limón y la naranja, retira si es posible las semillas.
3. A cada sabor añade un cuarto de agua y el endulzante a tu gusto, finalmente licua.
4. Cuando esté todo licuado, opcionalmente puedes colar la mezcla para obtener una textura más suave. Reserva cada sabor.
5. En un recipiente mezcla 1/4 de agua fría con los sobres de gelatina sin sabor o la grenetina, deja que se hidrate bien y que repose aproximadamente unos 15 minutos.
6. Añade el recipiente en el microondas aproximadamente 30 segundos.
7. Cuando tengas la gelatina lista, debes combinar con la mezcla de frutas y mezclar bien para integrar todo por completo. Realiza este paso con cada uno de los sabores.
8. Cuando obtengas la mezcla de las gomitas naturales, engrasa el molde con aceite y procede a vaciar en el molde o en el recipiente de vidrio.
9. Ten en cuenta que si utilizas molde de silicona utiliza un gotero para facilitar el vaciado, y en cambio si utilizas un molde de vidrio que sea rectangular podrás cortar en cubos pequeños.
10. Lleva a refrigerar hasta que cuaje.
11. Cuando las gomitas saludables hayan cuajado es momento de desmoldar.

¡Ya puedes disfrutar de unas ricas gomitas de frutas caseras!