Comienza tu día con un toque diferente El café de olla es una de las bebidas mexicanas más deliciosas que podemos tomar durante el desayuno. Está rica mezcla entre el café, el piloncillo y la canela son perfectos para...
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Ariel CasillasHoy preparamos 3 bebidas con vino tinto
Prepárate para convertirte en el mejor anfitrión El vino es quizá de las bebidas más destacadas en el mundo, pues su sabor es realmente extraordinario y característico. Está bebida es perfecta para acompañar diversos...
Capirotada de pan de muerto
La capirotada es un postre típico de los estados mexicanos de Colima, Chihuahua, Coahuila, Durango, Nayarit, Sinaloa, Sonora, entre otros. Básicamente hablamos de un pan tostado o añejado deshidratado cortado en rodajas...
¿Por qué la granola es buena para tu cuerpo?
Protagonista de diversos licuados saludables y de los desayunos de cientos de personas, se sabe que la granola es buena para tu cuerpo. Pero ¿sabes por qué? La granola suele aportar energía. Al verla, inmediatamente...
Natalia E. AvendañoHoy preparamos: Una versión saludable de sopa instantánea.
Para que no extrañes su sabor. En los últimos días hemos escuchado la penalización que tendrán ciertas marcas de sopas instantáneas debido a lo dañinas que pueden llegar a ser. Y es que estas sopas se han distinguido...
Aprende a hacer tu propio pan de caja.
Más saludable y menos costoso El pan de caja es frecuentemente utilizado en los hogares mexicanos. Y es que con el podemos realizar recetas para el desayuno, la comida y la cena. Hoy te vamos a compartir una receta muy...
Licuado de frutos rojos: ideal para los cambios de clima
Un licuado de frutos rojos es la combinación perfecta de ingredientes saludables y deliciosos, ideal para protegerte en estos cambios de clima La temporada otoñal es perfecta para probar algunos de los frutos más...
Hoy preparamos: Atole de elote
Para comenzar bien el día. No solo los platillos o postres tienen la capacidad de llegar a todos los rincones de nuestro cuerpo, sino también las bebidas. Una de esas bebidas es capaz de alegrarnos el corazón. Así es...
Hoy preparamos: Sándwich de huevo.
Inicia el día con la mayor energía. Sabemos que enfrentar la mañana siempre será difícil. Sin embargo, tenemos que hacerlo y qué mejor que de buen modo y con un desayuno que te llene de energía. Y es que la energía que...
Hoy preparamos: paletas de hielo rellenas de arroz con leche
¿Buscas refrescarte con algo nuevo? Dentro de los postres que más enamoran el estómago y el corazón de los mexicanos es el arroz con leche. Hablamos de un postre hecho a base de arroz y azúcar. El clima de la ciudad se...
Hoy preparamos: Rajas con champiñones a la crema
En taco o tostada o simplemente a cucharadas. Esta receta de rajas cremosas con champiñones es la guarnición perfecta para acompañar tus platillos. Sin embargo, también funciona como plato fuerte si las sirves con...
Hoy preparamos: 2 opciones de cremas
Para estos días fríos y lluviosos. La temporada de bajas temperaturas comienza a hacer de las suyas. Sabemos que los fríos y las lluvias están a la orden del día. Pero para frenar ese tipo de situaciones, siempre es...
Hoy preparamos: Sopa de setas con nopales
Para estos días nublados. Sabemos que con el clima que estos últimos días hemos tenido, lo que se nos antoja para la comida es algo calientito y muy rico. Desde hace un tiempo, las setas han comenzado a tomar gran...
Hoy preparamos: Papa rellena de queso
Lúcete con esta receta. Así como ya lo viste a lo largo de nuestro portal, hoy, 28 de agosto, se conmemora el día nacional de las personas mayores, es decir, de los abuelitos y las abuelitas. Y por qué no lucirte con un...
Crema de verduras a la mexicana: nutritiva y rápida
Preparar esta crema de verduras a la mexicana te ayudará a tener un plato delicioso y nutritivo en poco tiempo En ocasiones el tiempo parece correr más rápido que de costumbre; sobre todo si tienes muchos pendientes o...
Hoy preparamos: Crema de frijol y chipotle
Para los amantes de lo cremoso. Los frijoles son un delicioso alimento que se consume desde hace miles de años en las cocinas mexicanas. Esta legumbre es alta en fibra, la cual provoca sensación de saciedad y previene...
Hoy preparamos: Pastel de gelatina
Dos postres en una sola receta. Si hay algo que amamos de la cocina son las postres, sin embargo, el tiempo de preparación puede ser un pretexto para no disfrutar de ellos. Desde un antojo, hasta un día especial como un...
Pastel sin azúcar, sin lácteos ni gluten.
¡Claro que es posible! El día de hoy te enseñaremos a preparar un pastel de zanahorita, almendras y avellanas. La idea de este postre no es precisamente que sea “light” sino que se utilicen ingredientes deliciosos y...
El cocol: la historia del pan más antiguo de México
El cocol es uno de los panes más conocidos de México, además de uno de los más antiguos Famoso para las generaciones que crecieron viendo al Tata, Jorge Arvizu, en televisión; el cocol es uno de los panes más...
Hoy preparamos 2 bebidas con jengibre.
El ingrediente perfecto para bajar de peso. Prácticamente desde nuestros orígenes, el ser humano ha dado gran importancia a la comida. Si bien es cierto que la versión primitiva se basaba en un consumo de subsistencia...
Hoy preparamos: Tetelas Oaxaqueñas
De lo más sencillo, lo más delicioso La gastronomía del sur de la República Mexicana es rica, variada, extensa y conocida en todo el mundo por su mezcla de chiles, maíces, carnes y dulce que dan forma a los suculentos...
Hoy preparamos: Manzanas cubiertas de chamoy
Postre para chicos y grandes Sabemos que a los mexicanos nos gusta terminar nuestras comidas con un rico postre o durante las tardes comer algún snack delicioso para nuestro paladar. El ingenio de los mexicanos...
Hoy preparamos: Huevos divorciados.
De los favoritos de las familias mexicanas. Sabemos que el huevo es uno de los productos más consumidos durante el desayuno en los hogares mexicanos. La manera de preparar este alimento es sumamente variable. Podemos...
Hoy preparamos: Plátanos flameados con licor.
El postre del día. La banana o también conocido como plátano es un fruto comestible de varios tipos de grandes plantas herbáceas del género Musa. El plátano es un fruto carnoso, rico en almidón y potasio. A demás...
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana, todo lo que necesitas saber
En 1994, Fundación Herdez y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) se dieron a la tarea de recabar todos los saberes y descubrimientos de la cocina mexicana. Así fue que surgió la primera Biblioteca de la...
José Luis RamosNoche mexicana, los platillos que no pueden faltar para festejar
Hoy celebramos la noche mexicana, en donde conmemoramos el inicio de nuestra independencia y enaltecemos nuestro orgullo de haber nacido en esta tierra llena de folclor, tradición y riqueza. Nuestros grandes tesoros son...
Yureni PérezAlbóndigas de espinaca con queso #UnDíaSinCarne
¿Lista para continuar con la dieta de #UnDíaSinCarne? Porque esta vez te traemos una forma diferente, nutritiva y deliciosa de preparar albóndigas. CANAL COCINA Para hacer albóndigas no necesariamente necesitamos carne...
Grace SánchezAlambre de nopales, dale un respiro a tu cuerpo #UnDíaSinCarne
El alambre es un platillo delicioso de la gastronomía mexicana que, además, tiene una gran versatilidad. En esta ocasión te presentaremos una alternativa para que prepares un rico alambre de nopales. Porque también es...
Tortitas de calabaza, nutritiva receta en #UnDíaSinCarne
Como ingrediente principal de nuestra recete de #UnDíaSinCarne elegimos la calabaza o calabacita. Por un lado, tiene múltiples propiedades benéficas para tu organismo, pero también es un ingrediente versátil y sabroso...
Paola Uviarco
