Hoy preparamos: Chiles rellenos de queso y envueltos en tocino

Viernes botanero

Así es, ¡por fin es viernes! Y aún mejor, puente vacacional.

México celebrará uno de sus últimos puentes vacacionales en conmemoración de la Revolución Mexicana.

Y si tú quieres pasarla muy bien en compañía de tus familiares y amigos, puedes consentirlos a todos con esta deliciosa receta.

A lo largo de todo México, podrás encontrarte una infinidad de chiles que acompañan perfecto a cada preparación.

Y es que, es bien sabido alrededor del mundo, que una de las cosas que más nos caracterizan, es el agregar picante a nuestras comidas diarias.

Es por eso que, hoy te compartimos una receta de chiles jalapeños rellenos de queso y envueltos en tocino.

El chile jalapeño, en su mayoría, no suele ser picante en exceso.

Si es un tema que te preocupe, te recomendamos lavarlos y quitarles todo su centro de semillas y venas.

Ingredientes:

• Chiles jalapeños grandes (la cantidad dependerá de cuántos desees preparar)
• Queso crema o queso manchego, tipo rallado (puedes usar el que prefieras)
• Tocino (una loncha por cada chile)
• Palillos de dientes (para asegurar el tocino)

Instrucciones:

1. Lava y seca los chiles jalapeños.
2. Corta los chiles por la mitad a lo largo y retira las semillas y las venas. Si prefieres un toque más picante, puedes dejar algunas semillas.
3. Rellena cada mitad de jalapeño con queso crema o queso rallado.
4. Envuelve cada mitad de jalapeño relleno con una lámina de tocino, asegurándote de cubrirlo completamente. Puedes utilizar palillos de dientes para sujetar el tocino si es necesario.

Puedes cocinar los chiles jalapeños rellenos envueltos en tocino de varias maneras:

1. Asar a la parrilla: Coloca los jalapeños en la parrilla caliente hasta que el tocino esté crujiente y el queso se derrita.
2. Hornear: Precalienta el horno a 200°C y coloca los jalapeños en una bandeja para hornear. Hornéalos hasta que el tocino esté dorado y el queso se haya derretido.
3. Retira los palillos de dientes antes de servir. Puedes presentarlos enteros o cortados en porciones más pequeñas.

¡Disfruta de estos chiles jalapeños rellenos envueltos en tocino y rellenos de queso como aperitivo o complemento para tus comidas!