Aguacates rellenos de jitomate en 3 sencillos pasos #UnDíaSinCarne

No hay cosa más deliciosa y suculenta en este mundo que el aguacate, pero hay algo mejor que esto… ¡Las recetas con aguacates!, y no necesariamente tiene que tener carne. Existen platillos muy económicos, ricos y sanos que vas a querer preparar todos los días.

Se trata de los aguacates rellenos de jitomate, una receta con la que tendrás tu deliciosa comida en tan solo 15 minutos. Ten a la mano tu pluma y libreta, porque ahí te van los sencillos pasos de como hacer este delicioso platillo.

Ingredientes:

2 tazas de amaranto
1 jitomate
¼ de manojo de cilantro
3 aguacates
Aceite de oliva
Sal
Pimienta Negra molida

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Preparación:

En un recipiente hondo, corta y mezcla el amaranto, el jitomate y el cilantro. Trata de cortar el cilantro y el jitomate en trozos pequeños para que no se salga del aguacate. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Con la mezcla que hiciste, rellena los deliciosos aguacates partidos por la mitad, la cantidad de la mezcla depende del hambre que tengas

Posteriormente, puedes agregar gotas de aceite de oliva para darle un mejor sabor a tu platillo

Tip:

Para separar la cáscara del aguacate, puedes apoyarte con una cuchara, trata de hacerlo con cuidado y paciencia.

Si lo prefieres, puedes agregarle gotas de limón a tus aguacates o incluso un poco de queso panela.

Por otra parte, puedes acompañarlo con un rico arroz blanco, alguna ensalada o la sopa que más sea de tu agrado.

¡Listo! Ya tienes tus deliciosos aguacates rellenos en tan solo tres pasos y con ingredientes que seguramente tienes en tu casa. Un platillo que puedes preparar con tus amigos, familia o con quien quieras.