La Rosa Náutica… Familia, tacos y la otra cara de los tacos al vapor

Siempre he creído que la mejor forma de conocer un lugar es por su comida… Hace unas semanas fui a Monterrey, y claro, es inevitable pensar en “El Cabrito” un básico de tierras norteñas. Pero en está ocasión uno de mis compañeros oriundo de aquella tierra me llevo a unos tacos, sí, ¡tacos en Monterrey!

El lugar se llama la Rosa Naútica y hacen unos deliciosos tacos sudados, mejor dicho tacos al vapor, sin duda de los mejores que he probado. Llegar, pedirlos y comerlos es muy fácil.

Por fuera solo tiene un anuncio que indica, has llegado, al abrir su puerta verás mesas blancas para todo número de personas y banquitos color naranja, pero lo que realmente robará tu atención, es el olor a tacos recién hechos y una buena salsa que hacen despertar aún más tu apetito.

Lo siguiente es pensar  ¿Cuántos quieres? La medida del taco es el de una tortilla normal y puedes elegir entre tortilla de maíz o harina, ambas elaboradas por los cocineros del lugar.

Las opciones en el menú, son las siguientes:

• De Res: Deshebrada o Picadillo
• De Puerco: Chicharrón, Cabeza y…Morcón
• Frijol
• Nopal con huevo
• Papa con huevo

Pedí uno de cada uno (menos de Morcón) y aunque suenan como tacos de guisados normales, están sazonados de una manera deliciosa, en especial el de frijol, que tiene un adobo de chile cascabel que uff… te hacen pedir más de uno, y bueno, no me quise quedar con la curiosidad y pregunté por el Morcón y es nada más y nada menos que, una especie de chorizo, pero elaborado con diferente piel*.

Además de las ricas  y tentadoras opciones en el menú y una salsa verde digna de chuparse los dedos, en la Rosa Naútica no se le pone cebolla a los tacos, se les acompaña con col y cilantro, que sin duda aseguran una experiencia culinaria más fresca y diferente.

*Chorizo con la piel del intestino delgado, Morcón con la del intestino grueso.

Nuestras recomendaciones:

• Pide uno de cada uno, (para que no se enfríen), estoy segura que repetirás.
• Acompaña tus tacos de un refresco de manzana La Joya.
• Si vas saliendo de la fiesta al amanecer, este lugar será tu salvación, abren a las 6 am.
• De lunes a viernes hay paquete, 5 tacos y 1 refresco por $55 pesos, así que puedes traer a toda la familia.
• Muchos empresarios, artistas y políticos no se han podido resistir a estos manjares.
• Hay estacionamiento.

Algunas curiosidades:

• Hacen tacos desde 1957.
• En sus inicios elaboraban más de 400 guisados.
• Es un negocio familiar, atendido por la Familia Sepúlveda.

Así que si van a Monterrey, dense una escapada a La Rosa Naútica y ¡Arriba el Norte!

Dirección:

Galeana 221 Nte. Centro Mty. N.L. México

Lun a Sab – 6:00 am a 5:00 pm

Dom – 6:00 am a 3:00 pm

http://www.rosanautica.com.mx/