Hoy preparamos:

Receta baja en grasa, ideal para el regreso a clases

Con el regreso a clases de los más pequeños de la familia, el dinero parece no rendir.

Entre útiles, uniformes, mochilas, entre otras cosas, hay que estirar un poco más el dinero a la hora de alimentarnos.

Y es que hoy en día, se torna más complicado encontrar opciones saludables, fáciles de hacer y además, económicas.

Es por eso que, a lo largo de este regreso a clases, te queremos compartir algunas opciones para que puedas preparar desde casa y con pocos ingredientes.

Ahorrarás tiempo, dinero y podrás despejar tu mente por un rato de tanto ajetreo.

El picadillo es uno de los platillos más económicos, ricos y fáciles de preparar.

Puedes acompañarlo con tortillas de maíz o convertirlo en tostadas.

Picadillo

Ingredientes:

• 500 g de carne molida (ternera, cerdo o una mezcla)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 zanahoria picada
• 1 papa picada en cubos
• 1 taza de guisantes o chícharos
• 2 tomates picados
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de cocina

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade la carne molida y cocínala hasta que se dore y se cocine completamente.
4. Agrega el pimiento rojo, la zanahoria, la papa y los guisantes. Cocina por unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
5. Incorpora los tomates picados, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
6. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la sartén y deja cocinar hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
7. Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
8. Una vez que todo esté cocido y bien mezclado, retira del fuego.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso picadillo que puedes servir con arroz, tortillas o pan. ¡Buen provecho!