¿Qué es el matcha y por qué su popularidad?

¿Moda o estilo de vida?

Quizás, en los últimos años, hayas escuchado con más frecuencia algunos alimentos hechos a base de matcha, pero no sabes perfectamente que és.

Y es que, en los últimos tiempos, el matcha se ha popularizado de una manera exponencial.

Así es que hoy, te explicamos qué es el matcha y cuáles son los beneficios en la salud.

El matcha es un tipo de té verde en polvo que se origina en Japón.

Dicho té, pasa por procesos de sombra antes de la cosecha y después es triturado fino con molinos de piedra para mineralizar el té.

Se muele tan fino que se vuelve 90% soluble y al beberlo se consume la planta completa a diferencia de una infusión.

A diferencia de otros tipos de té verde, el té matcha se produce a partir de hojas de té verde que se han molido en polvo fino.

El té matcha ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus beneficios para la salud, su sabor distintivo y su versatilidad en la cocina.

En particular, el matcha es rico en antioxidantes, contiene teanina (un aminoácido que puede promover la relajación).

También, El té Matcha tiene gran variedad de nutrientes que entran a la sangre poco a poco llevando energía balanceada por 3-6 horas sin efectos secundarios como sucede a veces con el café.

Además, el matcha se ha convertido en una bebida de moda, especialmente entre los amantes de la comida y la bebida saludable.

El matcha latte, por ejemplo, se ha convertido en una bebida popular en cafeterías de todo el mundo, mientras que el matcha también se utiliza en la elaboración de pasteles, helados y otros postres.

En resumen, el matcha ha ganado popularidad debido a sus beneficios para la salud, su sabor único y su versatilidad en la cocina.