Hoy preparamos: leche condensada casera con sólo 3 ingredientes

Rápido, sencillo y delicioso

La leche condensada es uno de esos ingredientes que siempre conviene tener en casa, pues además de ser un elemento clave en muchos postres como galletas o bizcochos.

También puede acompañar otras preparaciones poniendo ese toque dulce al momento, por eso esta vez te enseñaremos a preparar una versión casera, muy fácil.

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 1 y 1/4 tazas de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla

Instrucciones:

1. En una cacerola grande, vierte la leche y caliéntala a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir.
2. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y déjala cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que la leche se haya reducido a aproximadamente 1/3 de su volumen inicial.
3. Es importante revolver ocasionalmente para evitar que la leche se queme.
4. Una vez que la leche se haya reducido, agrega el azúcar y la mantequilla a la cacerola.
5. Revuelve bien para asegurarte de que el azúcar se disuelva completamente.
6. Continúa cocinando a fuego lento, revolviendo constantemente, durante unos 10-15 minutos adicionales, o hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa similar a la leche condensada.
7. Retira la cacerola del fuego y deja que la leche condensada casera se enfríe a temperatura ambiente.
8. Una vez enfriada, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.

La leche condensada casera puede utilizarse en muchas recetas de postres y dulces.

Recuerda que esta versión casera puede tener una consistencia ligeramente diferente a la leche condensada comercial, pero es igual de deliciosa.