Feria del Elote y la Tortilla 2023

Para degustar y disfrutar

Como bien sabes, el maíz es la fuente principal de la gastronomía mexicana.

Y como buen ingrediente utilizado en diversas preparaciones de la cocina tradicional, hay que rendirle tributo.

Es por eso que, año con año, se lleva a cabo la Feria del Elote y la Tortilla, en San Juan Ixtayopan, un pueblo originario de la alcaldía Tláhuac, en la Ciudad de México.

Su primera edición se presentó en el año 1993, en donde los agricultores de esa localidad organizaron la feria para dar a conocer sus productos y tener una nueva forma de ingreso a cambio de sus productos.

La frase “sin maíz no hay país” sigue persistiendo, pero ahora, después de 30 años de tradición.

Esta feria, contará con expositores tanto de comida, como de otros productos.

Entre las preparaciones y artículos con base de maíz, podrás encontrar, antojitos a base de elote, como los tamales, las gelatinas, el pastel, chascas, pay, flan, tortas, aguas y mucho más.

Pero eso no es todo, como buen festival, a lo largo del día, podrás encontrar entretenimiento cultural.

Tal es el caso de los bailes y danzas folclóricas, exposiciones y grupos musicales que amenizarán tu estancia.

Las ediciones de estos eventos son realizadas en el mes de agosto, debido a que es en este mes en donde se recogen las cosechas de la siembra que inician en febrero.

En esta ocasión, la feria se realizará desde el sábado 12 y hasta el domingo 20 de agosto de 2023.

Así es que te invitamos a que te lances a Av. Del Maestro s/n, Colonia La Asunción, San Juan Ixrayopan, Tláhuac.

Compártenos tu experiencia y tus fotos preferidas de los platillos que más te gustaron.