Día Internacional del Atún

Aquí todos sus beneficios

El 2 de mayo se celebra el Día Mundial del Atún, una especie que está sometida a una sobrepesca por su valor nutritivo y económico.

Las Naciones Unidas decretaron este día en el año 2016, siendo 2017 el primer año de celebración.

Una de las razones más importantes por las que es relevante tener un día conmemorativo, es resaltar la relevancia de tener una gestión pesquera sostenible y de conservación para que las poblaciones de atún no se reduzcan peligrosamente.

El atún es un alimento muy saludable y nutritivo, y su consumo puede proporcionar varios beneficios para la salud, entre los que se incluyen:

Fuente de proteínas: El atún es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que lo convierte en un alimento ideal para aquellos que siguen una dieta alta en proteínas.

Ácidos grasos omega-3: El atún es una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3, que son importantes para mantener un corazón saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

También pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la función cerebral.

Vitaminas y minerales: El atún es rico en vitaminas B, especialmente la vitamina B12, que es esencial para la salud del cerebro y del sistema nervioso.

También es una buena fuente de vitamina D, que es importante para la salud ósea, y de minerales como el selenio, el hierro y el magnesio.

Bajo en grasas saturadas: El atún es bajo en grasas saturadas y alto en grasas insaturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que quieren controlar su consumo de grasas.

Versatilidad en la cocina: El atún se puede preparar de muchas maneras, lo que lo convierte en un alimento versátil que se puede incorporar en una variedad de recetas saludables.

Es importante tener en cuenta que el atún enlatado puede ser alto en sodio, por lo que se recomienda elegir opciones bajas en sodio o enjuagar el atún enlatado antes de consumirlo para reducir el contenido de sodio.

Además, se recomienda limitar el consumo de atún a no más de dos porciones por semana debido a su contenido de mercurio.