La solidaridad en tiempos de crisis es algo que nos identifica como mexicanos. Así ocurrió en Yucatán, donde Cocineros Unidos Yucatán, un grupo de chefs se unió para llevar comida a comunidades vulnerables. FOTOS:...
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Paola UviarcoLa gastronomía del mundo que se adaptó a la cocina mexicana
La gastronomía mexicana es una de las cocinas más exquisitas, sabrosas, deliciosas y exóticas de todo el mundo. Y aunque nuestra cocina ha sido influenciada por otras culturas como la española, francesa, africana, el...
Grace SánchezConoce los nopales que sí querrán comer tus hijos
Si de ingenio se trata, los mexicanos ocupamos el primer lugar. Y es que, en el mercado de La Bola, ubicado en la Ciudad de México, una ciudadana encontró unos curiosos nopales cortados en forma de Batman. Twitter Este...
Vámonos al primer Festival del mezcal en Teotihuacán
Uno de nuestros festivales favoritos cada día se acerca más y si tu como nosotros eres amante del mezcal, tampoco te lo puedes perder. También te podría interesar: ‘Época de Oro del cine mexicano será proyectada...
Bárbara GarcíaTorterías llenas de historia y sabor en la CDMX
Las torterías se han convertido en parte de la diversa y deliciosa gastronomía mexicana. Existe una gran variedad de tortas, pero también hay lugares emblemáticos en la ciudad donde es posible disfrutarlas. Desde las...
Polca, accesorios hechos con mucho sabor a México
Bien sabemos que la comida chilanga y mexicana es de lo mejor. ¿Qué haríamos sin los tacos al pastor, sin los tamales, las guajolotas o las quesadillas? ¡Sería una verdadera tragedia! Todos estos antojitos son parte de...
Ricos tlacoyos de haba para #UnDíaSinCarne
Como muchos de nuestros platillos tradicionales, los tlacoyos tienen un origen prehispánico. Todos nos hemos echado uno por lo menos una vez, ya sean de haba, frijol o requesón, los tlacoyos son una comida ¡riquísima...
Marifé MedranoTostadas, un delicioso antojito que enaltece la mexicanidad
Los mexicanos perdonamos al mundo cuando de comer se trata. Nuestra cocina es tan rica, que sólo basta con degustar una deliciosa comida. Ya sean quesadillas, unas ricas enchiladas o unos increíbles tacos, nos ayudan a...
Máquina manual de tortillas, la milenaria herramienta mexicana
Las tortillas son parte esencial de la gastronomía mexicana. Y no es nada exagerado decir que son el alimento sagrado, natural e histórico que nos mantiene bien alimentados día con día. Su historia es milenaria, pues...
Chiles en nogada, orgullosamente poblanos #32Estados32Sabores
Uno de los ingredientes que nunca puede faltar en la cocina mexicana desde tiempos inmemorables es el chile. Desde la época prehispánica el chile fue el sustento alimenticio de diversas culturas, tanto así, que quedó...
Batalla de Puebla, una fiesta muy mexicana en Estados Unidos
Cada 5 de mayo, los mexicanos recordamos la Batalla de Puebla. Aquella en la que el ejército nacional venció increíblemente a las tropas francesas. En nuestro país se realizan desfiles, el presidente suele dar un...
Cuetzalan, un lugar mágico dentro de Puebla
Si buscas admirar la belleza natural y colonial de México tienes que visitar Cuetzalan. Esta hermosa ciudad está ubicada en el estado de Puebla, y es uno de los Pueblos Mágicos más impresionantes de todos. Sobre todo...
Una joya culinaria, carnitas de Michoacán #32Estados32Sabores
No nos vas a dejar mentir, las carnitas nunca pueden faltar un domingo en la mañana, un sábado con la familia, o bien, curando las peores crudas. Pero de cualquier manera, las carnitas siempre son bienvenidas en nuestra...
Rajas poblanas, todo el sabor picosito para #UnDíaSinCarne
Las rajas poblanas es un platillo riquísimo que todo mexicano ha probado en un buen taco. Éstas se elaboran a partir de la variedad de chile llamado Capsicum annuum o comúnmente llamado “chile poblano”. Esta variedad...
El cabrito, una tradición de Nuevo León #32Estados32Sabores
Adobado, al pastor o al caldillo, el cabrito es uno de los platillos tradicionales más ricos que hay en la región de Nuevo León ¡Es riquísimo! El nombre de este platillo se debe a que para su preparación, se utiliza una...
Tostadas de nopal con frijol, revitaliza tu cuerpo en #UnDíaSinCarne
Si tus días pasados estuvieron llenos de excesos y quieres variarle a tu comida de la semana con una preparación más sana y fresca, entonces esta es la opción que buscas. Acá te dejamos una deliciosa receta que...
Conoce las deliciosas tortillas sobaqueras de Sonora
Propias del estado de Sonora, tienen su origen a finales del siglo XVI. A pesar del nombre muy poco común, su sabor es delicioso. Estas tortillas comenzaron como una imitación del pan árabe, ya que fue una cultura que...
Centenario 107, una de las mejores razones para visitar Coyoacán
En esta ocasión, en #DateElRol, nos fuimos al sur de la ciudad a uno de los lugares más famosos del corazón de Coyoacán. Hablamos del Restaurante Bar Centenario 107. Si estás buscando un lugar para pasarla...
Carla HidalgoEl Mercado Gourmet, una nueva forma de experimentar sabores
Si andas buscando una experiencia nueva a la hora de comer, Mercado Gourmet Polanco es una perfecta opción para ti. Este concepto renovado se encuentra en la plaza Parques Polanco, en Lago Alberto 320, colonia Granada...
Empresas mexicanas se preparan para ir a Hong Kong
Hong Kong podría representar la nueva oportunidad para empresarios mexicanos. El departamento del gobierno de Hong Kong responsable de la inversión extranjera directa, Invest HK, expresó gran interés por que empresas...
México se la rifó en la Culinary World Cup de Luxemburgo
La Selección Nacional de Artes Culinarias, conformada por alumnos y chefs del Instituto Culinario de México, tuvo una excelente participación en la Culinary World Cup, llevada a cabo del 24 al 28 de noviembre pasado, en...
El pambazo llenador, un antojito con mucho sabor
No es una torta, ni un pan en un vaso… ¡es un exquisito pambazo! Este rico antojito mexicano que a muchos nos encanta es todo un clásico. Pero… ¿qué más sabes de él? Como es muy versátil, el relleno puede ser con...
Restaurantes temáticos que acabarán con tu hambre y aburrimiento
La rutina es cómoda y confiable, pero de vez en cuando debes romperla para no volverte loco, más cuando se trata de comida. Sabemos que tal vez ya tienes ubicados a tus restaurantes favoritos, pero ha llegado la hora de...
Yanni LeyteEl Rincón de la Crepa… ¿De qué tienes antojo?
Para pasar una tarde agradable en un ambiente tranquilo, familiar, con exquisitos sabores y una verdadera actitud de servicio, te invito a que vayas al Rincón de la Crepa. Dulces o saladas Sus crepas se caracterizan por...
¡Corre por tu hamburguesa!
Muy cerca del aeropuerto, justo en Oriente 170 No. 309 están unas hamburguesas muy peculiares. El local se llama Caballo de Troya Racing (puedes buscarlo desde tu celular). El local está rodeado de banderines que te...
El estrés nos hace subir de peso… Conoce por qué
Es posible que un nuevo estudio, publicado en el boletín Cell Metabolism, haya encontrado la razón por la que la exposición crónica al estrés esté tan íntimamente ligada a la obesidad. La respuesta está en la relación...
Chío Camarena¿Amante del sushi? Conoce los mejores lugares en CDMX para comer
Hay dos tipos de personas en esta vida, los que no les gusta el sushi y los que amamos por lo que podemos comer a cualquier hora del día esta deliciosa comida. Así que nos dimos a la tarea de investigar cuáles son los...
Festival de la torta vegana en la CDMX
A todo mexicano nos encantan las tortas, y más si somos de la CDMX porque como dicen, a todo le ponemos bolillo. Pues hay un festival dedicado a estas deliciosas tortas pero tiene un giro, son tortas veganas. Algunos no...
Hilda Santiago SánchezLos mejores lugares para comer en Campeche
Si por algo nos caracterizamos los mexicanos es por nuestra gran gastronomía, los platillos declarados Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO y por saber disfrutar con ganas de nuestros ricos antojos...
