Hoy preparamos: Pollo al cilantro

Saludable y fresco

Siempre, es complicado pensar en alguna preparación que sea deliciosa, saludable y fácil de preparar.

Es por eso que, en Más México, queremos compartirte recetas para sacarte de un apuro.

Así es que aquí te dejamos una receta para que prepares un pollo asado al cilantro con un toque de lima.

Ingredientes:

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/4 de taza de jugo de limón fresco
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de cilantro fresco picado
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto

Rodajas de lima para decorar

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el cilantro picado, la salsa de soja, el azúcar, la sal y la pimienta. Esta será la marinada para el pollo.
2. Coloca los filetes de pechuga de pollo en un recipiente y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de cubrir bien los filetes con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, pero si tienes más tiempo, puedes dejarlo marinar durante varias horas para obtener un sabor más intenso.
3. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira los filetes de pollo de la marinada y sacude el exceso de marinada.
4. Coloca los filetes de pollo en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y hayan alcanzado una temperatura interna de 165°F (74°C). Puedes usar un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna.
5. Retira los filetes de pollo de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de cortarlos en rodajas.
6. Sirve el pollo a la parrilla con salsa de cilantro y lima, y decora con rodajas de lima. Puedes acompañarlo con arroz, verduras a la parrilla o una ensalada para tener una comida completa.
7. ¡Disfruta de este delicioso y saludable pollo a la parrilla con salsa de cilantro y lima en tu martes!