Como muchas otras, el tejate es una bebida que evolucionó de una preparación prehispánica Es bien sabido que el maíz en la época prehispánica, era el alimento de los dioses. Más aún, era la base de la...
Por ser endémico de la península del sur del país, muy pocos conocen acerca del loro yucateco Nuestro país es sumamente rico en biodiversidad. Animales, plantas y climas diversos recorren el territorio...
Fernanda Álvarez: una mexicana chida Esta artista ha dado mucho de que hablar, pues sus tatuajes plasmados en la piel de cientos de personas le recuerdan lo orgullosa que se siente de ser mexicana. Bien...
Una bebida mexicana muy refrescante. El tepache es una bebida cien por ciento mexicana elaborada a base de maíz. Sí, de maíz. La palabra proviene del náhuatl “tepiatli” que significa bebida hecha con maíz. Su...
La salsa ranchera puede combinarse casi con cualquier platillo; y es de muy fácil preparación En México hay casi tantas salsas como lugares. Pico de gallo, salsa macha, salsa verde, guacamole y hasta variaciones de cada...
La cemita, como muchas otras recetas; es el resultado de la fusión gastronómica de diferentes lugares La comida mexicana es excepcional; al grado de ser conocida mundialmente como de las más deliciosas. Es tan popular;...
Los mayas tenían una leyenda para explicar las manchas que el jaguar mostraba en su pelaje En la cultura maya, el jaguar o balam era un animal de gran importancia; pues significaba poder. Los mejores guerreros se...
Papantla, Patrimonio de la Humidad. Papantla de Olarte es una ciudad ubicada al norte de Veracruz, México. A tan sólo 5 horas de la Ciudad de México, Papantla se fundó por la civilización totonaca. Este lugar...
En peligro de extinción constante, el lobo mexicano es una especie depredadora de hábitos nocturnos Apenas un poco más grandes que un pastor alemán; el lobo mexicano es una subespecie del lobo gris que llega a tener...
Natalia E. Avendaño
Ariel Casillas
Eduardo Ahued
