De todo Coahuila, Guerrero es un destino lleno de magia e historia. Y es que ahí sobreviven edificaciones de la época colonial, así como una gran cantidad de sitios enigmáticos. Además, por las noches la vista es única...
Etiqueta - Tradición
Paola UviarcoTorito de cacahuate, una deliciosa bebida de Veracruz
Una bebida clásica de Veracruz es, sin lugar a dudas, el torito de cacahuate. Aunque se acostumbra tomar para acompañar a las picaditas, tú puedes beberla como aperitivo o como te venga en gana. El torito es una especie...
José Luis RamosTortas Malpaso, un siglo de tradición zacatecana #PásalePaisano
Hay un lugar muy representativo en Zacatecas que trae mucha nostalgia para aquellos que lo conocen. Se trata de las Tortas Malpaso, con casi 100 años de tradición. Este lugar está a la orilla de la carretera en Malpaso...
San Juan del Río, tierra otomí con atractivos únicos
San Juan del Río es un lugar de Querétaro que no pasa desapercibido gracias a sus atractivos únicos. Ahí encontramos vestigios de asentamientos de la cultura Otomí. Y por su ubicación, se convirtió en un punto comercial...
Empanadas de Chilacayote, postre para el fin de semana
De la gastronomía duranguense encontramos los asados de boda, chicharrones, enchiladas de cacahuate y muchos platillos más. Y si quieres algo más dulce están el camote, la calabaza en miel de piloncillo y el pan de...
Calvillo, Aguascalientes: tierra de guayabas
Al sureste del estado de Aguascalientes se encuentra un Pueblo Mágico famoso por el cultivo y la transformación de la guayaba. Calvillo tomó ese nombre en 1848, sin embargo, sus orígenes datan de los asentamientos de...
Casa del diablo, donde se practicaba magia negra #AyNanita
La ciudad de Cholula, Puebla, tiene un misticismo especial y sus viejos edificios albergan historias peculiares. Pero sin lugar a dudas, la Casa del Diablo es de los edificios más enigmáticos. Esta casa se ubica unas...
Chanfaina, un platillo español hecho a la mexicana
Chiapas se destaca por tener las mejores maravillas naturales del país, y las mejores comidas únicas y tradicionales. Un ejemplo de esto es la Chanfaina, un platillo tradicional preparado con vísceras frescas de res o...
Grace SánchezFlor de izote, ingrediente de cocina y más usos comunes
La flor de izote es una flor comestible poco conocida en el país, pero es muy significativa en ciertos lugares. Y es que tiene varios usos desde la época prehispánica. También se le conoce como flor de yuca, flor de...
Trompadas de Guanajuato, dulce de miel y cacahuate
Las trompadas son un dulce típico que se elabora en varios estados de México como Guanajuato, Chiapas y Oaxaca. Están hechos con miel de piloncillo hecha bolita y rellena de cacahuate, coco o canela molidos. El orígen...
Santiago Matatlán, la capital mundial del mezcal
Aproximadamente a unos 45 kilómetros de Oaxaca se encuentra Santiago Matatlán. Este pueblo es considerado la capital mundial del mezcal. Para llegar toma la carretera federal 190 rumbo al Istmo de Tehuantepec, pasa...
Tamales de bola, la forma redonda del sabor de Chiapas
Los tamales son básicos en la alimentación de muchos mexicanos. Pero no sólo hay una gran variedad de sabores, también su forma puede cambiar según la región donde se preparen. Tal es el caso de Chiapas, donde se...
Churipo, caldo típico de la región purépecha
Los platillos tradicionales de cada estado son un tesoro escondido lleno de cultura mexicana. Un ejemplo de esto es el churipo. Éste es un caldo típico del estado de Michoacán, específicamente de la región purépecha...
La taconera, alma en pena que se escucha en Saltillo #AyNanita
Hay un fantasma que vaga por la ciudad de Saltillo, Coahuila. Le llaman la taconera, que era una mujer atormentada por la culpa. ¿Te lo perdiste? “Piedra negra, el relato zacatecano que da miedo #AyNanita”...
Bomba con nata, un deleite al paladar con estilo veracruzano
En el estado de Veracruz existe un postre tradicional al que nadie se puede resistir, se trata de la deliciosa bomba con nata, que consiste en una concha de dulce, partida a la mitad y rellena de rica nata. El postre...
Yutsil es la primera niña registrada con nombre en maya
La primera habitante de la península de Yucatán que se registra con todo su nombre en maya es Yutsil. Se trata de una recién nacida cuyo nombre significa “bonito cielo despejado” o “bondad del cielo nuevo”. Su padre...
Aluxes: los míticos protectores de los bosques mayas
Seguramente cuando escuchas la palabra aluxe, recuerdas al acompañante peludo del luchador Tinieblas. Sin embargo, los aluxes son seres mitológicos de la cultura maya que protegen la selva y a los animales. HABLEMOS DE...
Merengueros, más que un oficio es una dulce tradición
Antes era común ver en las esquinas de las avenidas, en las ferias a los merengueros. También era muy común escucharlos por las tardes gritar ¡Hay Merengues! de una manera muy particular mientras recorrían los...
Pastel azteca, celebrando nuestras raíces en #UnDíaSinCarne
Varias fuentes afirman que el pastel azteca es una de las recetas más antiguas de la gastronomía mexicana. Aunque no se sabe con certeza en qué región se originó es un platillo típico de norte a sur. ¿Te lo perdiste...
UNESCO entrega certificado a la talavera mexicana como patrimonio
La directora general de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), Audrey Azoulay, entregó a representantes de México y España, la certificación que acredita a la...
Trajes zapotecas y playeras del Tri, la increíble fusión de diseños
Muchos aficionados portan orgullosos la playera de la selección mexicana de futbol cada vez que juegan. Algunos hasta coleccionan los diferentes diseños que lanza el equipo. Pero, ¿te la imaginas fusionada con los...
Nuestra bandera resume nuestros valores e historia
Es imposible ver la bandera de México y no sentir ardor en el corazón. No sólo por sus colores y escudo, sino porque resume nuestra historia y nuestros valores. Por eso, hoy 24 de febrero, día en que la celebramos, te...
Palanquetas, la barra dulce y energética muy mexicana
Entre los postres más tradicionales de nuestro país no podemos dejar de mencionar a las palanquetas. Por lo general, se preparan con cacahuates, pero también pueden elaborarse de pistache o pepitas de calabaza, semillas...
Afilador, el oficio que va en bicicleta a la puerta de tu casa
Tras la llegada de las nuevas tecnologías, los oficios tradicionales mexicano se encuentran en peligro de extinción. Uno de ellos es el famoso afilador, ese que siempre pasa por tu casa en una bicicleta, con...
Novio de la Muerte, ¡que no se te aparezca! #AyNanita
Las leyendas mexicanas forman parte de las tradiciones y cultura de nuestro país. Y una historia que muy pocos conocen es sobre el misterioso Novio de la Muerte. La leyenda cuenta la historia de Verónica, una joven...
Turrón, dulce tradicional, rápido y fácil de hacer
El turrón es una masa de dulce deliciosa y perfecta para cada ocasión. Además su elaboración es muy sencilla y rápida de hacer. A pesar de que se desconoce la fecha de creación de los primeros turrones, se ha convertido...
Corazón de México te invita a vivir el orgullo de ser mexicano
México en el Corazón de México será una feria que no te puedes perder porque todo el país participará. Ahí se exhibirá más sobre nuestro extenso patrimonio turístico, cultural, artístico, artesanal, comercial y...
Calabaza en tacha, postre de la colonia que nos lleva al otoño
Un postre que sabe a tradición y es común para la época de Día de Muertos, es la calabaza en tacha. Cuando llega el otoño, es tiempo de calabaza, por lo que es un dulce importante para los altares de esas fechas. ¿Te lo...
Catedral de Cuernavaca, ¿por qué es Patrimonio de la UNESCO?
Arquitectura e historia son dos elementos por los que la UNESCO reconoce a la Catedral de Cuernavaca como Patrimonio. Este bello recinto se ubica en una de las colinas de Cuernavaca, Morelos. Se trata de una de las...
