El Poc Chuc es un platillo originario de la península de Yucatán. El vocablo ‘poc’ viene del maya asar o tostar, mientras que ‘chuc’, quiere decir carbón. Su origen se remonta a 1962, cuando el...
Etiqueta - recetas mexicanas
José Luis RamosAbuelitos mexicanos crean libro de recetas tradicionales
Las recetas nacionales son un tesoro que necesita ser difundido por todo el mundo, o por lo menos por todo el país. Por esta razón, abuelitos mexicanos han creado un libro con los secretos mejor guardados de la cocina...
Grace SánchezEl canal de Youtube de Doña Ángela llega al millón de suscriptores
Hoy en ‘noticias que nos alegran el dia’, el canal de Youtube ‘De mi rancho a tu cocina’ de Doña Ángela ¡ha llegado al millón de suscriptores! A tan sólo dos meses de abrir su cuenta, y con apenas 22 videos llenos de...
Empanadas de mole amarillo para #UnDíaSinCarne
Oaxaca goza de una gastronomía única y variada que se ha vuelto parte del patrimonio culinario del país. Además, resalta por su variedad de moles. Uno de ellos es el amarillo, que nos sirve de relleno para esta receta...
Bárbara GarcíaPrepara una deliciosa sopa de tortilla #UnDíaSinCarne
Hoy te traemos una receta perfecta para tu menú de un día sin carne. Se trata de la deliciosa y tradicional sopa de tortilla, con ingredientes muy mexicanos. ¿Te lo perdiste?’Chiles rellenos de queso, deliciosa...
Frijoles con veneno, platillo tradicional del norte de México
Los frijoles con veneno es un platillo tradicional del norte de México, para ser exactos de Monterrey, Nuevo León. Ya sé que puede sonar raro, pero no hay de qué espantarse. Lo único que matarán es tu hambre. En...
Carla HidalgoObleas con pepitas, un postre mexicano muy fácil de hacer
Un dulce típico que para nada puede faltar en una casa mexicana, son las famosas obleas con pepitas o pepitorias. Y es que ¿a quién no le gusta disfrutar de este delicioso dulce? Preparado con harina de trigo, azúcar y...
Ni sopes, ni tostadas ¡Son Panuchos Yucatecos!
¿Qué comida mexicana se caracteriza por conjugar el crujiente sabor de la tostada y la suave textura de los sopes? ¡Así es! Son los panuchos yucatecos. Este platillo es una verdadera delicia de Yucatán. Y son conocidos...
Ricos tlacoyos de haba para #UnDíaSinCarne
Como muchos de nuestros platillos tradicionales, los tlacoyos tienen un origen prehispánico. Todos nos hemos echado uno por lo menos una vez, ya sean de haba, frijol o requesón, los tlacoyos son una comida ¡riquísima...
Marifé Medrano¡Ya llegaron los merengues! Un postre que a todos nos encanta
Los postres mexicanos son los más deliciosos del mundo, y quien diga que no, es porque no los ha probado. Pero hay uno que sobresale por su color rosa, así como por su esponjosa y dulce textura. Hablamos de los...
Sopes de nopal, un platillo que te dejará encantado #UnDíaSinCarne
Los excesos del fin de semana dejan estragos no sólo en nuestro monedero, sino también en nuestro cuerpo. Por esta y más razones te dejamos una deliciosa receta que tu estomago agradecerá y no te hará extrañar el sabor...
