Para el frío mañanero Durante los fríos ¿quién no disfruta de un atole bien calientito? Y es que el clima de la Ciudad de México resulta ser un poco loco. Por las madrugadas y parte de las mañanas suele hacer mucho frío...
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Ariel CasillasHoy preparamos: Arroz Blanco
Unos cuantos tips para la perfección. Sabemos que la receta para preparar arroz suena bastante sencilla. Sin embargo, no es así. El proceso suele ser un tanto incierto y si lo que necesitamos es un arroz perfecto, aquí...
Día Mundial del Cacao
Celebramos con un mousse de chocolate con whisky. El cacao es una fruta de origen tropical con significado griego “alimento de los dioses” Este fruto, es bien sabido que comenzó a cultivarse en México y otras zonas de...
Hoy preparamos: tarta de café con chocolate.
Para los amantes de este grano. El café es la bebida que se obtiene a partir de los granos tostados y molidos de los frutos de la planta del café. Es altamente estimulante por su contenido de cafeína, una sustancia...
Hoy preparamos: Huaraches de nopal
Saludable pero muy mexicano Uno de los platillos típicos mexicanos más ricos y completos es el huarache. Se le llama así por su peculiar forma que imita a las sandalias tradicionales mexicanas. Su base está hecha de...
Hoy preparamos ceviche de pescado.
A refrescar el paladar. El ceviche es un platillo que, si bien no es mexicano, nuestro país ha realizado sus variaciones de la receta original para crear una preparación muy mexicana. En nuestro país se fabrica...
Dos recetas que te harán derretirte de amor.
¡Se acerca el día de San Valentín! Con la llegada del día del amor y la amistad, te queremos compartir dos recetas que estamos seguros que le encantarán a tu persona favorita. Sabemos lo complicado que es encontrar el...
Hoy preparamos tinga de pollo.
Tinga de pollo, una receta muy versátil.
Aguachile: Frescura en el paladar
¿Cocinamos? El aguachile es un platillo que nace en el hermoso estado de Sinaloa. La preparación de este platillo consistía en hervir carne machacada acompañada de algunos chiles chiltepines. Este picante es...
Crema de chile poblano, opción cremosa para #UnDíaSinCarne
En el orden del menú mexicano de entrada puede ir una gran variedad de sopas o cremas. Entre las más tradicionales está la crema de chile poblano y por eso hoy, en #UnDíaSinCarne, la prepararemos. Te recomendamos:...
Paola UviarcoDulce de membrillo, casero, tradicional y delicioso
El dulce de membrillo es un postre con mucha tradición alrededor del mundo. Se originó en Asia, pero los griegos y romanos lo llevaron a la península ibérica donde se comía endulzado con miel y se popularizó durante el...
José Luis RamosTarugos, parte del amplio repertorio de dulces mexicanos
Los dulces de tamarindo son un postre clásico y característico de la gastronomía mexicana. Cucharas, ollitas, cachetadas y por supuesto, los tarugos, son solo una parte del amplio repertorio que existe en cuanto a...
Tortitas de elote para la hora de comer en #UnDíaSinCarne
A muchos nos encantan lo elotes, pues son de los alimentos más versátiles y típicos del mexicano. También puedes disfrutar de este ingrediente en unas exquisitas tortitas de elote que te diremos cómo preparar en...
Bolis o congeladas, perfectos para la temporada
Con este calor se antojan unos deliciosos y refrescantes bolis, las famosas congeladas de bolsita. Ya sean de leche, de jugo o de agua, de rompope, limón, chocolate, fresa u otro sabor, ¡cualquiera es deliciosa! ¿Te lo...
Manchamanteles, deliciosa mezcla de especias
Una de las recetas típicas de la gastronomía poblana y oaxaqueña es, sin dudas, el manchamanteles. Esta delicia gastronómica es una mezcla de especias, carne de puerco o pollo y frutos bañados de mole. Su preparación...
Turrón, dulce tradicional, rápido y fácil de hacer
El turrón es una masa de dulce deliciosa y perfecta para cada ocasión. Además su elaboración es muy sencilla y rápida de hacer. A pesar de que se desconoce la fecha de creación de los primeros turrones, se ha convertido...
Grace SánchezItacates de frijol, receta tradicional de Tepoztlán #UnDíaSinCarne
Si hay algo que tiene Tepoztlán, aparte de sus bellezas naturales y sus hermosas tradiciones, es la gastronomía, especialmente los itacates. PINTEREST Este delicioso y sencillo platillo, es muy parecido a las gorditas...
Quelites, detalles que dan sabor y riqueza a la comida mexicana
Los famosos quelites son aquellas hojas o flores comestibles; y en nuestro país hay alrededor de 500 especies. Su textura es suave, pero sin duda, dan mucho sabor y son realmente nutritivos. Por eso, son ingredientes...
Chiles rellenos de esquites #UnDíaSinCarne
Si ya se te acabaron las ideas de qué comer y tienes antojito de algo picante y diferente, además de nutritivo, entonces apúntale, porque esta receta es para ti. Se trata de los chiles rellenos de esquites, sí, de...
Carla HidalgoRicos tlacoyos de haba para #UnDíaSinCarne
Como muchos de nuestros platillos tradicionales, los tlacoyos tienen un origen prehispánico. Todos nos hemos echado uno por lo menos una vez, ya sean de haba, frijol o requesón, los tlacoyos son una comida ¡riquísima...
Marifé MedranoUna joya culinaria, carnitas de Michoacán #32Estados32Sabores
No nos vas a dejar mentir, las carnitas nunca pueden faltar un domingo en la mañana, un sábado con la familia, o bien, curando las peores crudas. Pero de cualquier manera, las carnitas siempre son bienvenidas en nuestra...
Bárbara GarcíaLa historia detrás de los deliciosos churros
Los churros son un postre tradicional que hemos abrazado como propio. Su delicioso sabor y múltiples rellenos, ya sean dulces o salados. Lo hacen uno de los postres más queridos por los mexicanos. Pero ¿Conoces su...
Tostadas de nopal con frijol, revitaliza tu cuerpo en #UnDíaSinCarne
Si tus días pasados estuvieron llenos de excesos y quieres variarle a tu comida de la semana con una preparación más sana y fresca, entonces esta es la opción que buscas. Acá te dejamos una deliciosa receta que...
El tamalito de Chipilín, puro sabor chiapaneco
El chipilín o chepil, es una planta originaria del sur de México y Centroamérica y se utiliza principalmente en uno de los platillos más representativos de Chiapas: el tamal de chipilín. Aunque también se usa para otros...
