Checa estos tips El pulque es una bebida alcohólica del centro de México. Es obtenido a través de la fermentación del aguamiel proveniente del maguey pulquero. La bebida pulque contiene entre 7° y 15° de alcohol. Se...
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Ariel Casillas¡Hasta siempre, Don Pifas!: La CDMX se despide de Epifanio Leyva
Con 84 años de edad, Don Pifas, el dueño de la pulquería “La Hija de los Apaches” falleció la madrugada de este domingo La Ciudad de México cuenta con infinidad de sitios donde abundan las historias. Vidas...
Natalia E. AvendañoBeneficios de consumir pulque
Bebida de los Dioses El pulque es una de las bebidas más emblemáticas y populares de México. Su consumo se comenzó en las ceremonias importantes de las civilizaciones prehispánicas. Era utilizado en rituales donde los...
Pulque y curado, del mismo origen pero ¿conoces sus diferencias?
Algunas personas prefieren la bebida de los dioses solito y otros con diferentes sabores. Si bien, ambas bebidas tienen el mismo origen, ¿conoces la diferencia entre pulque y curado? Aquí te la explicamos. FOOD AND WINE...
Paola UviarcoEl pulque combate la anemia y estimula el sistema inmunológico
El pulque es una de las bebidas con más tradición de nuestro país, su consumo data de la época prehispánica y era de gran importancia en Mesoamérica y Oasisamérica. Para los mexicas se trataba de la diosa Mayahuel la...
José Luis RamosEl día que Hitler descubrió el pulque y le hizo un documental
Adolf Hitler fue uno de los dictadores más terribles de la historia. Sus acciones como máximo dirigente de la Alemania Nazi inauguraron uno de los episodios más sangrientos de todos los tiempos. El pulque y su vínculo...
Bárbara GarcíaLa Conquista fue un detonante del alcohol: Especialista de la UNAM
La Conquista de México trajo consigo destrucción, trauma y ¿la detonación del consumo de alcohol? Y es que lo creas o no, María Elena Medina-Mora, especialista de la Máxima Casa de Estudios, dio a conocer este...
Grace SánchezLas Duelistas, la pulquería con historia en el corazón de la CDMX
Pocas son las pulquerías tradicionales que existen actualmente en nuestra bella Ciudad de México. Pero hay una en especial que conserva la calidad del pulque y que ha sobrevivido por más de 100 años. Sí, estamos...
Carla Hidalgo¡Todo lo que no conocías y necesitas saber sobre el pulque!
Sabemos que el pulque es una de las bebidas milenarias más deliciosas y demandadas en nuestro país. Su origen se traslada hasta la época prehispánica, en donde era conocido como “meoctli”, debido a su fermentación por...
¡Ya llegaron los merengues! Un postre que a todos nos encanta
Los postres mexicanos son los más deliciosos del mundo, y quien diga que no, es porque no los ha probado. Pero hay uno que sobresale por su color rosa, así como por su esponjosa y dulce textura. Hablamos de los...
Refréscate en la Feria de la Nieve de Tulyehualco
¿Cansado del calor de la ciudad? No te preocupes, porque la Feria de la Nieve de Santiago Tulyehualco llega para refrescarte y salvarte de ese incómodo sudor. La feria estará del 13 al 22 de abril, en la plaza cívica...
La bebida de los dioses ¡tendrá su propio museo en la CDMX!
El próximo 8 de febrero abrirá el Museo del Pulque y las Pulquerías (MUPYP) de la Ciudad de México. La idea surgió porque la Asociación Nacional de Pulquerías Tradicionales (ANPT) sabe lo importante que es esta bebida...
Para crecer fuerte y sano… Asiste a la feria de Pulquerías en la CDMX
¿Eres de esos que se la pasan tomando pulque? entonces no te puedes perder la sexta Feria de las Pulquerías Tradicionales en la Ciudad de México, porque es como dicen, “para crecer fuerte y sano, bebe pulque desde...
Vive la Huasteca en el Centro Cultural de España
La Ciudad de México es un lugar en el que convergen las personas, las tradiciones y las costumbres de los distintos rincones del país. Es una ciudad con diversas culturas que siempre está apoyando para conservarlas y...
Yureni PérezPulques y barbacha en Villa del Carbón este fin de semana
Este 14 y 15 de julio, por quinto año consecutivo, se llevará acabo la Feria de la Barbacoa y el Pulque en la plaza cívica de Villa del Carbón, en el Estado de México, en la que te podrás deleitar con la rica barbacoa...
Refréscate con unas deliciosas paletas de pulque: Pulcaletas
Conoce las autenticas y originales paletas hechas de pulque: Pulcaletas.
Indira SanchezComienza el Guadalupe Reyes en estos lugares de la CDMX
¿Ya estás listo para el Guadalupe Reyes? ¡Checa estas recomendaciones de Más México para que arranques de la mejor manera!
Miguel CapulaTradición y bebida de los dioses en la Mega Ofrenda Pulquera 2017
No te pierdas la Mega Ofrenda Pulquera un emblemático evento en dónde podrás disfrutar de bebidas artesanales y admirar el altar de muertos de 7 metros de largo.
El Maguey una planta maravillosa y sustento de los pueblos de México
Desde la época prehispánica, el maguey es considerado como un planta maravillosa, pues ha brindado techo, comida, bebida y vestido a los pueblos de México, sin embargo, la sobreexplotación está acabando con algunas...
NotimexTarímbaro, capital michoacana del pulque
Con una producción de más de 700 mil litros anuales hechos de manera artesanal, Tarímbaro se ha convertido en la capital michoacana del pulque.
Feria del Pulque en Puebla busca conservar identidad de comunidades
Se llevará a cabo el próximo domingo 12 de marzo, de 10:00 a 18:00 horas.
Pulquerías, una invitación a disfrutar la “bebida de los dioses”
El “alacrán”, la rayuela, adornos de papel picado, tradiciones en su interior
Pulque, bebida tradicional que retoma el vuelo en México
El pulque ha sobrevivido hasta la fecha en el gusto de los mexicanos, incluso en los últimos años ha retomado auge en el gusto popular.
