Entre Colima y Jalisco hay una bebida muy representativa que no falta durante ferias y novenarios. Se trata de la Tuxca, un destilado artesanal como el mezcal o el aguardiente. Tuxca, bebida que nace entre Colima y...
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Paola UviarcoSantiago Matatlán, la capital mundial del mezcal
Aproximadamente a unos 45 kilómetros de Oaxaca se encuentra Santiago Matatlán. Este pueblo es considerado la capital mundial del mezcal. Para llegar toma la carretera federal 190 rumbo al Istmo de Tehuantepec, pasa...
José Luis RamosCoreano prueba la gastronomía oaxaqueña, ¡Viva México!
Se han preguntado ¿qué pasaría si un coreano se come una tlayuda? O ¿cuál sería su expresión al tomarse un caballito de mezcal?, ya no tienen qué esperar más, gracias al popular youtubero “El Coreano”. “El Coreano”, es...
Producción mezcalera en peligro por sobre explotación
Continúa en aumento el consumo y demanda del mezcal. Sin embargo, el exceso de producción podría poner en riesgo a los agaves de Oaxaca. De acuerdo con las estadísticas, la industria del mezcal creció 35% durante el año...
Descubren nuevas especies de agave presentes en códices indígenas
México es dueño de uno de los tesoros más grandes del mundo, el tequila. Y seguramente los mexicas jamás imaginaron el alcance que tendría descubrir las mieles de agave. Con las que existen hoy, podemos obtener este...
Bárbara GarcíaVámonos al primer Festival del mezcal en Teotihuacán
Uno de nuestros festivales favoritos cada día se acerca más y si tu como nosotros eres amante del mezcal, tampoco te lo puedes perder. También te podría interesar: ‘Época de Oro del cine mexicano será proyectada...
Polinización, la crisis que sufre el mundo por falta de abejas
A veces pensamos que la desaparición de una especie, no repercute de ninguna manera en nuestras actividades o consumos cotidianos. Pero esto es completamente falso, pues la extinción de una especie, afecta a toda la...
Aullador MX, hacer mezcal se queda en lo artesanal
El peso que trae consigo la palabra ‘mezcal’ en México, es muy grande. Ya no es solamente una bebida artesanal reconocida en cada rincón del país, sino en todo el mundo. Así como con el tequila, no hay extranjero que...
Eduardo GonzalezMezcal: tesoro del maguey #DenominaciónDeOrigen
El mezcal es una de las bebidas más famosas que existen en nuestro país porque dicen que cura todo mal. ¿Pero sabes por qué cuenta con #DenominaciónDeOrigen? Acá te contamos. Esta rica bebida tiene más de 400 años de...
¡Saluuud! Según un estudio, el mezcal no deja cruda
El mezcal es una de las mejores bebidas que tenemos en el país. No hay fiesta o conbebencia que no esté acompañada de una rica y deliciosa botella de esta pócima parrandera. Pero, aparte de todos los beneficios que...
Grace SánchezGuanajuato busca exportar el tequila y el mezcal a países asiáticos
El hermoso y codiciado estado de Guanajuato se está poniendo las pilas. Busca compartir nuestro suculento elixir de los dioses, el tequila y el mezcal, a los grandes países asiáticos como, China, Japón y Corea del Sur...
Las bebidas mexicanas que conquistan al mundo
Las bebidas mexicanas cada vez son más reconocidas en el mundo por su sabor y calidad. Las favoritas son la cerveza, el tequila y el mezcal. ¿Pero cuáles países las consumen más? La Cerveza El mercado de cerveza es de...
Empresas mexicanas se preparan para ir a Hong Kong
Hong Kong podría representar la nueva oportunidad para empresarios mexicanos. El departamento del gobierno de Hong Kong responsable de la inversión extranjera directa, Invest HK, expresó gran interés por que empresas...
Sotol, el espíritu del norte de México hecho bebida
En una fiesta siempre hay tequila o mezcal. Es una regla no hablada, debes tener alguna de esas dos bebidas para que tu fiesta sea buena. En los últimos años el mezcal se ha hecho cada vez más popular. Ha encontrado...
Yanni Leyte¡Se lo llevó la Matlazihua! Leyenda de Oaxaca #AyNanita
Si eres de tomar mucho, ¡ten cuidado!, podría aparecer frente a ti la mismísima Matlazihua. Hay cientos de historias de hombres que aseguran haberla visto en varios pueblos de Oaxaca. Sobre todo, en zonas como el Paseo...
5 regalos muy mexicanos que puedes dar en esta navidad
Si ya te agarraron las prisas con los regalos navideños, te traigo cinco opciones muy mexicanas para salir del apuro. Juguetes tradicionales No tienes que gastar tanto en grandes y costosos videojuegos, celulares o...
Oaxaca se queda con la Denominación de Origen del mezcal
Mezcaleros de Oaxaca lograron que se suspendiera la ampliación de la Denominación de Origen del mezcal a Morelos, Zacatecas, Estado de México y Aguascalientes. Una disputa de meses En agosto pasado, el Instituto...
¡Mezcaleros! Puebla ya tiene una Ruta del Mezcal 👌
Se inauguró la Ruta del Mezcal en Huehuetlán El Grande, Puebla y comprenderá la carretera Tzicatlacoyan-San Nicolás Huajuapan. Una iniciativa para ampliar el sector turístico de la región y mejorar la productividad...
Licor de capulín: bebida igual de tradicional que el tequila y el mezcal
En México existe una gran variedad de bebidas tradicionales por disfrutar. Así que si ya te cansaste de tomar las mismas bebidas de siempre -tequila, pulque, tepache y mezcal-, conoce el licor de capulín, un manjar de...
¡Dios nos hace y el mezcal nos junta! Mezcalerías chidas en CDMX
Para cualquier mal, mezcal, y para cualquier bien, también. ¿Quién no le ha hecho caso a esta frase? La sabiduría de su creador es inmortal. No hay nada mejor que tomar un mezcal y sentirte en paz. No importa si tienes...
Feria Nacional de Bebidas Típicas 2018, para esa sed de la mala
¿Te fascina el sabor del mezcal, el tequila u alguna otra bebida tradicional de nuestro país? Entonces esta exposición es para ti. Ha llegado ¡La Feria Nacional de Bebidas Típicas 2018! Tiene el objetivo de promover los...
Cáele al Festival de verano rock y mezcal, en Guanajuato
¿Te gusta el mezcal, la cerveza y te encanta el rackkk 😎🤘? ¡Pues ya falta muy poquito para el Festival de verano rock y mezcal! Será en el pueblo mágico Dolores Hidalgo, en Guanajuato. Visita este maravilloso lugar...
Videojuegos y luchadores en la Feria del mezcal y cerveza artesanal
¡En esta esquina el poderoso mezcal… y en esta otra, la inigualable cerveza! Así es, ya está a nada la segunda edición de la Feria del Mezcal y la Cerveza, justo a tiempo para comenzar a entrar en ambiente patrio. Se...
¡Siempre sí! El mezcal es de origen prehispánico
Si creías que nuestros antepasados enfiestaban con mezcal y pulque, estás en lo cierto. Aunque te lo quieran negar y les den el crédito a los españoles. O sólo admitan la existencia del pulque, es mentira. El mezcal es...
Asiste y disfruta de la séptima edición del Agave Fest 2018
¿Eres de los que les gusta todo lo que tenga que ver con el agave y sus derivados? Entonces tenemos la exposición perfecta para ti. Agave Fest, es un festival dedicado a promover el agave y sus productos. Este festival...
¡Salud! Por la denominación de origen “Mezcal” para Edoméx
¡Brindemos por el mezcal! Aguascalientes, Estado de México y Puebla obtuvieron la denominación de origen de esta tradicional bebida mexicana. El Diario Oficial de la Federación y el Instituto Mexicano de la Propiedad...
¡Oaxaca está con todo! y te invita a celebrar su Feria del Mezcal 2018
¡Vamos todos a la Feria del Mezcal en Oaxaca! Como ya es costumbre, se llevará a cabo la edición número 86 de la Guelaguetza, la fiesta más importante para los oaxaqueños. El estado se presume como el principal...
Los 16 productos mexicanos con Denominación de Origen
La Denominación de Origen (DO) es una expresión que reconoce a un producto distintivo de una región, cuyo nombre está ligado a su ubicación o a su proceso de elaboración. Las condiciones para obtenerla son: –Que...
¿Qué piensan de México en el extranjero?
México un país tan aburrido sin cosas que ver o hacer y lo que todo extranjero piensa de nuestro país es que:
Las playas son cero bonitas, a quien le gusta tener costa tanto en el Pacifico como en el Atlántico.
Hilda Santiago Sánchez
