Un platillo con misterio Los peneques forman parte del amplio repertorio garnachero de la capital mexicana, principalmente. Consisten en una preparación similar a la de la quesadilla de masa de maíz rellena y capeada...
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Ariel CasillasMolotes: gastronomía poblana para todo México
Los molotes son originarios del estado de Puebla; y su sabor es reconocido en todo el país Cuando los conquistadores llegaron a América, trajeron consigo nuevas recetas, ingredientes, y un mundo gastronómico entero que...
Natalia E. AvendañoCorazón con mucho sabor: gorditas, sopes y tortillas
Estos antojitos mexicanos se volvieron virales por su particular forma de corazón Es bien sabido que los mexicanos somos tremendamente creativos, más aun si se trata de la comida. Este año, debido a la situación...
Gorditas ahogadas: Un accidente.
No cabe duda que de un accidente se pueden crear cosas maravillosas y sobre todo deliciosas: gorditas ahogadas.
Bocoles huastecos, antojito tradicional y sabroso #UnDíaSinCarne
Como cada semana, te traemos las mejores recetas para #UnDíaSinCarne. Hoy elegimos un platillo con mucho sabor y tradición. Te diremos cómo preparar unos deliciosos bocoles huastecos. Si no los conocías, este es un buen...
Paola UviarcoHuaraches, de los antojitos versátiles y llenadores #UnDíaSinCarne
Los huaraches están entre los antojitos favoritos de los mexicanos. Además de que son muy versátiles por las diferentes combinaciones de ingredientes que pueden llevar, son muy llenadores. ¿Te lo perdiste...
Quesadillas de Flor de Calabaza #UnDíaSinCarne
En México, las quesadillas de flor de calabaza son típicas en muchos puestos de las calles y los mercados. Y como son de las favoritas de muchos mexicanos, hoy, en #UnDíaSinCarne, te traemos la receta. ¿Te lo perdiste...
Sopes para #UnDíaSinCarne, y festejar el mes patrio
Los sopes son más que una comida, son una creación artística gastronómica. Su origen data desde la época prehispánica y su valor es tal, que en el 2010 la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y...
Bárbara GarcíaFlautas de papa, todo el sabor del antojito mexicano #UnDíaSinCarne
Los antojitos mexicanos son uno de los rasgos fundamentales de la gastronomía mexicana y toda una categoría en sí misma. Un antojito puede ser tanto un capricho entre comidas, como un platillo completo que brinda toda...
Pambazo, el sabor inigualable que te deja sin aliento #UnDíaSinCarne
Los pambazos son uno de los platillos más emblemáticos y deliciosos que tiene nuestro país. Su sabor además de inigualable, es uno de los protagonistas que nunca falta en las ferias, mercados y fiestas del 15 de...
Origen (y receta) de las Chalupas poblanas, el antojito de México
Sin duda nuestro país alberga una gran oferta de garnachas. De hecho, son básicas para el mexicano porque su grasa, sabor y consistencia nos otorgan la fuerza para empezar o terminar el día de la mejor manera. Por eso...
Ni sopes, ni tostadas ¡Son Panuchos Yucatecos!
¿Qué comida mexicana se caracteriza por conjugar el crujiente sabor de la tostada y la suave textura de los sopes? ¡Así es! Son los panuchos yucatecos. Este platillo es una verdadera delicia de Yucatán. Y son conocidos...
Gordita de frijol, un gusto sin culpa en #UnDíaSinCarne
Las garnachas son la vitamina que todo mexicano necesita para arrancar y terminar su día. En cada esquina de la ciudad nunca falta el envolvente olor de los taquitos, pambazos y gorditas. Pero hoy te traemos una receta...
El pambazo llenador, un antojito con mucho sabor
No es una torta, ni un pan en un vaso… ¡es un exquisito pambazo! Este rico antojito mexicano que a muchos nos encanta es todo un clásico. Pero… ¿qué más sabes de él? Como es muy versátil, el relleno puede ser con...
Origen e historia de los antojitos mexicanos
Los antojitos mexicanos conservan sus ingredientes y preparado tradicional desde la época prehispánica. Conoce la historia de origen de su preparación.
Indira Sanchez7 alimentos que solo comemos en México
Estos son 7 alimentos que como mexicanos tenemos el placer de degustar. ¡Léela, compártela y etiqueta a algún amigo extranjero!
Lilia GarduñoDónde comer los mejores pambazos en la Ciudad de México
La forma más común de preparar pambazos es con lechuga queso y crema, y por supuesto se comen con las manos, los tradicionales: de pollo y papa con chorizo.
Los sopes de la nueve, más que antojitos mexicanos
Nuestra recomendación es que pidas un sope de bistec con queso, una agua de fruta fresca, la que más te guste, y un flan napolitano para el postre.
Antojitos mexicanos: ¿Cuál es el más saludable?
El problema de los antojitos mexicanos es que la gran parte de su sabor se debe al excesivo uso de grasas, por eso te dejo unos consejos para decidir cuál es el más saludable.
Alvaro Alvarez
