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Taco envenenado, platillo de Zacatecas que tienes que probar ūüĆģ

Los tacos son la comida mexicana m√°s rica de todas, y probablemente pienses que has probado todo tipo de tacos, pero estoy muy seguro que no te has echado un ‚Äėtaco envenenado‚Äô.

Pero tranquilo, no estamos hablando literalmente, se trata de uno de los platillos más típicos de Zacatecas. Este taco consiste en una tortilla artesanal. La cual es complementada con una mezcla de papa, chorizo, frijol, chile serrano, chile guajillo y cebolla.


‚ÄėSi quiere envenenarse, coma tacos‚Äô

Existen muchas historias detr√°s de este taco, pero todas ellas llevan al famoso ‚ÄėDon Lauro‚Äô. Un comerciante que se dedicaba a preparar y vender tacos cerca de la estaci√≥n del ferrocarril. Y por supuesto, Don Lauro vend√≠a todo tipo de tacos. Pero el que m√°s gustaba eran los tacos hechos con tortilla grande, chorizo, papa, queso y frijoles. Los cuales eran sumergidos en manteca hirviendo. Logrando crear un sabor muy especial al estar fritos.

Se dice, que el nombre surgi√≥ gracias al humor √°cido de Don Lauro. Qui√©n hab√≠a colocado un letrero que dec√≠a: ‚ÄėSi quiere envenenarse, coma tacos‚Äô. Fue ah√≠ cuando se comenzaron a llamar ‚Äėtaco envenenado”. De igual manera, la gente cuenta que cuando le preguntaban al taquero ¬Ņcu√°l era el secreto especial para preparar los tacos? √Čste respond√≠a que era veneno.¬†¬†

Por esta raz√≥n es tan popular la frase:¬†‚ÄėEn Zacatecas comen tacos envenenados‚Äô,entre los turistas que visitan este lugar.

Y si estás a punto de visitar Zacatecas, y no te quieres quedar con las ganas de probar esta delicia. Entonces tienes que saber que la taquería más famosa para deleitarte unos cuantos tacos es en bulevar Adolfo López Mateos 507, con dirección a Zacatecas Guadalupe. 

Fotos: SECTUR Zacatecas

El horario de servicio es desde las 8 hasta las 22 horas. Y el costo de los ‚Äėtacos envenenados‚Äô consta entre los $12 -el tacotradicional-, pero si le quieres agregarle queso, bistec y frijol, #porquegordito, entonces tendr√°s que pagar $22 pesos.

Así que ya sabes, si te lanzas a Zacatecas de ley tienes que probar los tacos envenenados.

Grace S√°nchez

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