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Sándwich de piña y coco: el postre perfecto

El sándwich de piña y coco es ideal para esos antojos dulces de último momento o para las visitas inesperadas

Todos hemos tenido en alguna vez ese momento en el que tenemos antojo de algo dulce pero sin saber muy bien de que. Esos momentos donde buscamos algo novedoso, rápido y lleno de sabor. Por eso, hoy te presentamos la receta del sándwich de piña y coco; un postre muy especial. Para prepararlo, necesitarás:

  • 1 taza de yogurt griego
  • 8 gramos de coco rallado
  • 1 lata de media crema
  • 6 rebanadas de pan de caja
  • 1 cucharada de polvo para preparar agua sabor piña coco
  • 1/2 taza de piña en trozos pequeños
    Para decorar puedes usar cerezas, trozos de piña, crema batida o galletas

Para prepararlo, comienza licuando la media crema, el yogurt y el polvo. El resultado debe ser ligeramente espeso. Después, corta el pan de caja en círculos.

Con ayuda de un molde, coloca el pan ya cortado como base y sobre él vierte un poco de la mezcla de crema. Coloca unos trozos de pila encima y después otro pan. Repite hasta llegar a la segunda capa de piña; y cuando tengas dos capas de cada cosa, mételo al congelador.

Pasadas un par de horas, sácalos del congelador y desmolda. Ahora sí, tus sándwiches están listos para ser decorados.

Si te gustan las recetas de postres fríos; te recomendamos este pay sin horno: rápido, sencillo y delicioso.

Natalia E. Avendaño

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