Piloncillo, endulzante artesanal

El piloncillo, es un dulce utilizado en la gastronomía de varios países latinoamericanos, así como en la India, Laos y Pakistán. También llamado chiancaca, el piloncillo proviene del náhuatl chiancaca qué significa "azúcar morena" Fue en 1493, justo en la época de la conquista, que... #piloncillo