Hoy preparamos: pasta a la crema de aguacate

Receta sin lácteos

Si las ideas se te terminan para la hora de la comida, aquí te ayudamos.

La pasta a la crema de aguacate es una deliciosa preparación a base de este fruto.

Gracias del aguacate si le aporta una consistencia cremosa y suave ideal para abrir el paso un platillo fuerte.

Su fácil modo de preparación que no requiere de lácteos hace mucho más interesante esta receta.

Y Más México realizaremos una cena saludable gracias a su escasez de lácteos.

Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla
  • 100 gramos de nuez de la India
  • 3 ramitas de cilantro
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 taza de agua
  • El jugo de 2 limones
  • Sal y pimienta al gusto
  • Para la pasta:
  • 300 gramos de pasta integral de tu preferencia.
  • Especies de tu gusto
  • Pizca de sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Cuece la pasta con suficiente agua a fuego medio-alto con todos los ingredientes.
  2. En la licuadora coloca el aguacate todos los ingredientes para la crema.
  3. Muere por un par de segundos hasta obtener una consistencia líquida de la mezcla.
  4. Cuando esté lista sofríe la mezcla en un sartén previamente caliente con un chorrito de aceite.
  5. Escurre la pasta incorpora en la crema.
  6. Verificar qué el salpimentado sea el adecuado para nuestros gustos.
  7. Deja cocinar durante 8 minutos aproximadamente.
  8. Sirve caliente y decora con un poco de cilantro picado y rebanadas de aguacate.
  9. Disfruta de una deliciosa pasta a la crema de aguacate sin lácteos.

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