Más México

Hoy preparamos Cantaritos Locos.

Para refrescar y festejar

Los cantaritos son un recipiente o vasija hecho de barro o de algún metal u otro material impermeable.

Sirven para guardar, conservar y transportar líquidos.

Los cantaritos locos son bebidas que se han popularizado en gran parte de México y se pueden disfrutar en viajes, ferias, pueblitos, bailes y verbenas.

Se dice que nacieron el la Revolución Mexicana, específicamente en el estado de Jalisco.

Pues es aquí, en donde su ingrediente principal, el tequila, tuvo origen y actualmente, producción.

El objetivo era saciar la sed de las cansadas tropas revolucionarias, ya que el tequila era una bebida muy barata y considerada para las “clases sociales bajas”

También se bebían en algún festejo de triunfo de batalla y se servían en recipientes de barro para conservar su frescura.

Sin embargo, con el tiempo se fueron popularizando y se le añadieron ingredientes a la receta original.

Hoy te enseñaremos a preparar esta bebida refrescante que puede o no llevar alcohol.

¿Estás listo?

INGREDIENTES:     1 PORCIÓN
  • 2 limones cortados en rodajas para escarchar y decorar.
  • ¼ de chile en polvo
  • 2 naranjas cortadas en rodajas para decorar
  • ¼ tazas de sal
  • 1 taza de hielo picado
  • ¼ tazas de tequila blanco
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • ¼ tazas de piña cortada en cubos
  • 1 gajo de toronja
  • 2 cucharadas de jugo de toronja
  • 1 gajo de limón
  • ½ tazas de refresco de toronja
  • 1 gajo de naranja
PREPARACIÓN:
  1. Con una rodaja de limón, frota toda la orilla del cantarito.
  2. En un plato liso, coloca la mitad de sal y la mitad de chile piquín.
  3. Coloca la boquilla del cantarito para escarchar la mitad de sal y la mitad de chile.
  4. Rellena el cantarito con hielo picado, agrega el tequila, el jugo de naranja y de toronja, los cubos de piña, los gajos de limón, toronja y naranja.
  5. Rellena con refresco de toronja
  6. Coloca la decoración de naranja y limón y ¡a disfrutar!

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