¡Celebremos el Día Mundial del Pan!

¡Estamos de fiesta! Este lunes 16 de octubre se celebra el “Día Mundial del Pan” y cómo no celebrar a uno de los alimentos que ha sido parte fundamental de las mesas alrededor del mundo, contribuyendo a una alimentación no sólo saludable y nutritiva sino también deliciosa.

El pan nos acompaña en los momentos más importantes de nuestra vida, como en cumpleaños, aniversarios, bodas, etc. Todos recordamos nuestros días de colegio disfrutando de un delicioso sándwich en el recreo.

El “Día Mundial del Pan” se celebra desde el 2006 y fue establecida por la Federación Internacional de Panaderos (UIB), con la finalidad de recordar los beneficios que recibimos del pan y la gran variedad de panes y platillos que podemos disfrutar con él.

El pan es un alimento de gran valor nutricional que se consume a nivel mundial desde hace siglos.  Por ello y en honor a éste día te compartimos 5 razones por las cuales, el pan debe de ser parte de nuestra dieta.

1. Es una excelente fuente de carbohidratos, nutrimentos encargados de proveernos de energía para realizar todas nuestras actividades, de hecho entre el 55 a 60% de las calorías de nuestra dieta deben de provenir de este nutrimento.
2. Es una de las mejores fuentes alimenticias de vitaminas del complejo B,que contribuyen al buen funcionamiento de sistema nervioso y muscular y participan en el metabolismo de los carbohidratos.
3. El pan es un alimento naturalmente bajo en grasa, una rebanada de pan contiene en promedio 0.8 g de grasa y menos de 70 calorías (lo mismo que una manzana), por lo que en una dieta de 2,000 calorías, una rebanada aporta cerca del 4% del total de la energía requerida para un día.
4. Los panes integrales y los elaborados con granos enteros, además de todos los beneficios anteriores, aportan fibra que puede ayudar a la salud gastrointestinal y a la microbiota que cumple diferentes funciones en el organismo.
5. Es parte de nuestra cultura y muy versátil por lo que puede incluirse en todas las comidas y en diversas preparaciones con facilidad.

Sólo nos queda celebrar éste día disfrutando con nuestra receta favorita. ¡Feliz Día Mundial del Pan!